中國的“酒文化”歷史悠久，源遠流長，在燦爛的華夏五千年文明歷史中有著不可分割的重要作用。
古時候，“酒文化”跟音樂舞蹈一樣是一種放鬆助興的手段，而不是以灌醉某人為目的。在飲酒時，吟詩作對，暢談人生，溫文儒雅，形成了一種富有美感的文化。
後來人們逐漸學會了利用喝酒後會興奮的特質，衍生出了另一種“酒文化”，酒能壯膽，好男兒必須能大碗喝酒，尤其在軍隊中更為流行，無論是出征之前，還是歸來慶功，都必須要豪飲一番。而民間百姓則藉助酒來廣結天下好友，此時酒已然成為了豪爽、熱情的代名詞。
到了當今社會，“酒文化”也慢慢變了味，成了遭人厭惡的“酒桌文化”。“不喝酒就辦不成事”成了人們心中的教條，不陪朋友喝酒深不了感情；不陪領導喝酒升不了職；不陪客戶喝酒籤不了合同，想有人際關係，就必須能喝酒。
酒桌上不以喝好為主，必須喝倒，敬酒變成勸酒，乃至出言譏諷，逼人就範。
這樣的酒喝起來還有什麼意思，只為出盡洋相，譁眾取寵？
飲酒過量對人的身體有極大的損害，會引起腸胃不適，頭暈嘔吐，重者導致胃出血，需要送醫救治。更有甚者在酒桌上丟了性命，只因眾人勸酒，而自己又不勝酒力，只能硬著頭皮喝，結果白白丟了性命，害了一家人。
在物質文明高度發達的今天，精神文明的建設顯得越發重要，這種毒瘤似的“酒桌文化”必須剔除。它影響了人的健康，阻礙了社會的進步，汙染了社會的風氣，讓真正有才華的正直之人無用武之地，給那些沒有真才實學，只會喝酒，然後無的放矢，滿口胡言的人有了發揮之地。
酒是歷史，酒也是文化，它貫穿了中華民族的歷史，是我們不可分割的一部分，現在太平盛世，國泰民安，我們更應該重視教育與道德修養，只有人的修養提升了才會避免短視與認知的缺陷，在交往中更注重交心，在合作中更重視互惠，徹底擺脫糟粕文化對身體帶來的傷害，淨化社會風氣。正確利用酒給我們帶來的積極影響，不要讓它打碎我們的生活。
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