点击关注 | 这次找到一群值得吃的小馆子
烧烤走一拨
最近一直在追一部美食综艺
《街头美食斗士》
每次看都有口水失控的场面
那嗞嗞流油的烤肉串
软糯到微微发颤的猪蹄
还有啤酒嗞嗞冒泡的声音
每次看完都要吃顿夜宵才罢休
而说起夜宵了那肯定离不开烧烤
快看看今天的推送里有没有你常去的
你有没有常去的烧烤小店？它们最吸引你的地方是什么？欢迎在评论区留言。
▼
/ 老胖烧烤 /
说好是来吃烧烤的，一进门没发现常见的铁签子，却被桌上的大盘子给吸引了。肉肉已经堆成了小山，表面撒满了孜然和辣椒粉，底部炸馍干和青椒也正泛着光。
豫东小山羊后腿肉鲜嫩有嚼劲，切成块儿后不用腌制调味，直接放入油锅中炸制。吃起来没有普通烧烤的烟熏味，孜然和辣椒的味道过后就是一股油香味。口感软嫩，还透着一股鲜味。
店名：老胖烧烤
消费：人均40元
/ 方勇烧烤 /
最初是工一街的无名小店，小到只能放下两张桌子，搬了新地址后店面大了不少，但每天晚上仍需要排队。晚上人多的时候，店里的走道也支满了小桌子，却还是有人等不到位子，拿着肉串儿直接蹲在路边开撸。
选用豫东山羊，上午杀羊晚上卖串，羊肉不腌制直接上火烤。一口下去，汁水从焦香的肉缝中迸发出来，肉香混着孜然味，吃起来很带劲。如果去拔草，不妨来上一份羊肉烧麦和菜蟒尝尝。
店名：方勇烧烤（清真）
消费：人均50元
/ 一号串店 /
位于玉凤路附近的这家烧烤小店，主打的是东北烤串。面积没多大。和常见的用餐盘撸串不同，这里是直接在桌上铺了张牛皮纸。把烤串放在上面直接开撸，既随意又自在。
酱油筋是东北烤串店里的招牌。用牛肋条肉上火烤制之后油脂丰富、口感香、有嚼头，吃起来还有爆浆的口感。干巴肉是下酒神器，牛肉提前风干之后再上火烤制，吃起来干香干香的。
店名：一号串店
消费：人均60元
/ 方建营烧烤 /
工二街上的方建营烧烤，几年前还是丹尼斯合记烩面门前的一个小摊子。摆摊的是个叫老方的中年人。老方今年四十五，93年从老家来郑州讨生活，和媳妇一起摆摊烤羊肉串糊口直到现在。
老方家的羊肉串最让老食客欲罢不能的，就是裹着肉的孜然触碰舌尖的那一刻。羊肉串上撒的不是磨好的孜然粉，而是整颗整颗的孜然粒，饱满分明，配着滋滋作响的羊油，吃起来没有发苦的味道。
店名：方建营烧烤美食城（清真）
地址：
消费：人均40-50元
/ 馼龙烧烤 /
总吃羊肉串太过乏味，那这家烧烤店里的烤串没准能让你大开眼界。常见的烧烤种类这里都有，但常来的老吃家一语道破天机，这里还有隐藏菜单，烤腰皮就是隐藏菜单美食之一。
烤腰皮用的是羊外腰最外面的一层皮，吃起来焦焦脆脆的，口感也不会太油腻。除了烤腰皮，还有烤腰头。一口咬下去外面软软的，里面却是Q弹筋道，没有太大的羊膻味。
店名：馼龙烧烤
消费：人均40-60元
/ 洛阳马坡烧烤 /
小店门头不大，看起来甚至有点简陋，但这并不妨碍吃货们撸串的热情。刚走到门口，就闻到了熟悉的烧烤香味。店内人声鼎沸，大口撸串大口喝酒的场面一下就把吃货的食欲勾了起来。
店内烤羊肉串用的都是羊肋条肉，新鲜的羊肋条肉切成块儿之后，不腌制直接穿串，穿好之后就上火烤制。经过受热肥肉中的油水会自然的浸入到瘦肉当中，烤出来的羊肉串瘦肉滑嫩不柴、肥肉焦脆。
店名：洛阳马坡烧烤
消费：人均20-30元
/ 文生烧烤 /
这家烧烤店面很小还没桌椅板凳，却凭味道和老板的任性出了名，天气不好、心情不好、喝多了，都能成为不出摊的理由。去这家店一定要去早，老板可是卖完就收摊走人的。
黄河北小母羊肉质细嫩口感好，特别适合烧烤，去掉腱子脖子等筋多的肉后，分割成小块肥瘦相间穿插在一起。如果你看到老板一边烤着肉串，一边偷瞄几眼电视的话可不要惊讶，这对于文生来说就是最放松的工作状态啦。
店名：文生烧烤
地址：
消费：人均30元
营业时间：18:00-21:00（去吃之前需要提前打电话预约哦）
/ 河马烧烤 /
大口撸串、大口喝酒，一向是烧烤摊的正确打开方式。可最近发现的这家烧烤小店，却一改往日夜生活的彪悍画风，走起了精致路线，据说这是来自湘西的小串。
店里主打湘西小串，和咱们郑州的土著大串相比，确实是要清秀许多。牛黄金是店内的招牌菜，一口咬下去，醇厚的油脂和奶香味一起在唇齿间爆开，让人越嚼越香。
店名：河马烧烤
消费：人均95元
/ 淑芬串串 /
最近在郑州街头发现了一家很有港范儿的撸串小店。店内主打的就是各种烤串，品种和花样很多。烈火牛肉就如它的名字一般，刚入口觉得没什么，但越嚼辣味越足。浓浓辣意裹着肉香直冲脑门的快感，让人流连忘返。
蒜爆鸡，乍一听不知是何物，端上来之后估计会被不少小仙女抗拒。大粒的鸡肉之间夹了一整颗没有去皮的蒜，蒜经过炸制之后完全没有了辛辣味，变得软软香香的；和软嫩的鸡肉配在一起吃，别说滋味还真挺特别的。
店名：淑芬串串公司
消费：人均50-60元
更多人气美食
「民生乐购特别推荐」
关注我们，一起寻找值得吃的味道
熬夜看球时和撸串更配哦
閱讀更多 香香美食 的文章
