1920年1月2日，在妇女运动的推波助澜之下，美国禁酒令《沃尔斯特法令》生效。法案生效的前一天，道路上的运酒车络绎不绝，人们巴不得用酒填满家中酒库的每一个角落。

晚上，万人空巷，人们聚集在家中或公众场合举行最后一次合法的“借别酒会”。

一位参议员在晚餐会上举杯说：“今天晚上是美国人个人自由被剥夺的前夜。”这番话引来了阵阵热烈掌声和掌声背后的讥讽。

文/小鹿情感

但禁酒令从某一个程度来讲，它推动了鸡尾酒的流行。

虽然禁止贩卖和生产，但不禁持有和品饮，滴酒寸金的土地上，鸡尾酒cocktail如雨后春笋，焕发着生命的张力。

在过去的几个世纪里，人们通过调制不同口味的鸡尾酒，来表达情感和信念。

第一次知道莫吉托mojito是在一部叫《北京青年》的电视剧里，女主失恋，然后她的朋友带她第一次走进了夜店走进了酒吧。

以为试图通过醉酒来解忧，然后朋友给她点了一杯mojito。

• 第一口苏打水与薄荷的清甜爽口，像初恋甜而不腻，

• 第二口青柠和柠檬的青涩渐入口中，像极了谈恋爱时争吵打闹磨合的时光，

• 第三口青涩融入清甜夹杂着朗姆酒的味道，会让你开始回味和留恋。

每一款酒都内含深意，人们“明修”杜康，“暗渡”情感。

记得曼谷有一家没有菜单没有门头的鸡尾酒吧J.Borovski，因为不知道自己想要喝什么，就问调酒师：“你有freestyle吗？我想要一杯'爱情'。”

他说：“这个没有，每个人的爱情都不一样，要不你说说你的初恋？”我答：“有点苦涩，有点猛烈。”

何以解忧，唯有杜康，何为表白，酒中全有。了解女人，不如先从了解酒开始。

一、鸡尾酒的心脏——基酒，每一次心跳都因为她

“鸡尾酒的心脏”这一词最早来自金汤力Gin Tonic的核心，金酒Gin。

这一款由「松子果与酒精」的奇妙相遇，源于荷兰成长与英国的杜松子酒，是鸡尾酒中最常见的基酒。无色透明像水，“净、爽”是它的标识，醇美清香。

被俄罗斯人视为“第一妻子”的“水Vodka”——伏特加，无色爽口，晶莹澄澈，不苦不涩不甜，入口清爽，入腹却像烈焰般燃烧，酒精浓度最高可达95%，平静下暗藏杀机。

“刺激”是这款灵活多变的基酒代言词。

朗姆酒Rum，记住这个词，在酒吧从此远离“小白”一词。

流行甚广的一句描述来自英国诗人William James，“朗姆酒是男人用来博取女人芳心的最大法宝，它可以使女人从冷若冰霜到柔情似水。”

浓香和清香，轻盈和丰厚，在这款不看重陈年而注重产地的烈酒身上交织，升华。

能被作为基酒的，往往包揽洁净、爽口却热辣，无色淡色且灵活，没有太多的味道点缀。

就像面包店里邂逅一位没有过多点缀却内心火辣的女孩，清新爽朗的外表若搭配任何妆容，也可进得了书屋蹦得来迪。

不是一见钟情的盲目，而是耐人寻味的碰撞和热烈。你们的爱情不是始于肤白貌美大长腿，而是道不清理还乱的欲罢不能。

二、裹挟着美幻的烈酒——鸡尾酒cocktail

鸡尾酒的特点，好看好入口，喝着喝着就醉了。就像肤白貌美大长腿，前凸后翘水蛇腰的小姐姐，一眼倾心，二眼硬，三眼就失去了理智。

大部分男人都想与一个好看活好不粘人的小姐姐发生一夜情，贯穿“不表白不拒绝不负责”的三不原则。

你本无意穿堂风，偏偏孤倨引山洪，这是一场谁认真谁输的游戏，夜场无真情，撩妹需谨慎。

裹挟着美丽的烈酒，也要适量的好，卸了妆，该有的还得有。

记住下面几款常见鸡尾酒，既会吟诗也能“淫”。

「金汤力Gin Tonic」，以金酒作为基酒，加上汤力水Tonic和柠檬片，简单又好喝的一款鸡尾酒。松子夹杂柠檬的青涩，碳酸水与酒碰撞的清甜和爽口。

「朗姆可乐」，由绰号海盗之酒，又称火酒的Rum朗姆酒作为基酒，兑上可乐和冰块，像极了一种古法调和酒Cuba Libre（自由古巴），虽少了咖啡和蜂蜜，但却因此得以流传。

「螺丝起子ScrewDriver」，人称“少女杀手”，是一款最容易把姑娘灌醉的酒，柠檬汁&西柚汁（或者鲜橙多）与伏特加的结合，酸甜中带有一丝酒味，入口醇厚顺滑，稍不留神便会喝多。

如果喜欢更猛烈的，可以来一杯「白俄罗斯White Russian」，也是由入腹顿觉热流满身的伏特加作为基酒，加上咖啡利口酒和奶油，像极了一杯裹挟着酒精的玛奇朵咖啡，成为都市少女的精选。

三、威士忌加冰，龙舌兰舔盐，有的爱情一喝就上脑

多年以后，我们时常怀念那个牵了手就是一辈子的年代，那个从惊天动地到归于平淡，都在说着爱的年代。

怀念那个简单而热烈的午后，那段青春却背负着一辈子的爱恋。它往往没有过多的修饰，却又会有刻骨地铭心。

有的酒，一喝就上头，用来形容以下两种喝法，一点儿都不为过。

「威士忌加冰」，威士忌Whisky作为日不落帝国的生命之水（Uisge beatha）讲究陈年3年以上，热烈呛口劲道，纯喝太烈。

往往被加入一些浮华甜美的软饮，就像给记忆加了滤镜，好喝但又失去原味，蒙骗了自己又傻傻不肯面对。

懂威士忌的人，更愿意单纯加入冰块提升口感，对口感和酒的尊重更像是对爱情的偏执。

然而依然有泰国人喜欢威士忌加可乐，中国人喜欢威士忌加绿茶一般的存在。

与之相辉映的莫过于

当你看到一群青年在夜店中吸食着手上白色粉末（盐），迅速一口喝下透明无色的液体，含着一片柠檬大喊一声“啊~过瘾”，那就一定是龙舌兰了。

龙舌兰根据年份区分等级，陈年的酒与白兰地味道相近，但一般不宜陈年过长时间，否则酒精挥发过多。

作为一喝就上脑的担当，这两种喝法说一不二。

四、咖啡力娇酒，这名字一听就上瘾

咖啡力娇酒，实则为咖啡利口酒Coffee Liqueur，因为好入口，酒精度不高而得名。

常见的有墨西哥Khalua、牙买加Tiamaria、法国Cremedecafe，以朗姆酒作为基酒，添加了可可、蓝山咖啡豆和香草调制而成。

深咖啡色，口感丝滑，很甜很奶（Nice），堪称酒中小奶狗。

小奶狗特点，嘴甜黏人以你为中心，不羞于表达不介意旁人，忠诚贴心超暖人。

所以这一款酒作为女子酒担当。一天的疲乏，受够了身边中年油腻男子的围剿，一口“小奶狗”如爱情中一股清流。

想要找个好男人好好谈恋爱然后结婚生子的90后老阿姨们，都会忍不住对这样的小奶狗下手。

有的男生一般却不太能接受这一款酒，会觉得太甜，就像嫌弃女朋友太黏人太腻一般，需要的时候希望呼之即来，找乐子的时候希望视而不见。

就像爱情，每个人的爱情模样都不同，因为不合适就换，换完又会有新的问题，

有的马奶酒也算得上是一种利口酒，天马西来酿玉浆，革囊倾处酒微香。酒性轻而温，不伤脾胃。

经过调制的马奶酒，浓厚的奶香味，入口甜辣。好入口但后劲大，一下子可以喝很多，但是喝完第二天很痛苦，断片，难受。

爱过小奶狗的女子们，怕是很难再为大叔幡然心动了。

五、烧酒、清酒、梅子酒，先性后爱，喝着喝着就认真了

每次喝烧酒（白酒），都颇有一股“醒食中山之酒，一醉千日”的气势，小杯一口闷，或者大碗豪饮。

中国人对饮食自古至今便有莫名的情节，就像蔬果有时令，顺应自然发生，遵循万物生长，以达到最高境界的体验。

像米酒、清酒、梅子酒这类烧酒，热水温酒到20°C，倒入瓷器小瓶，备上些许小菜，清爽柔和的酒香与食物互打游击。

最典型的画面感就是日本的居酒屋了，点上几串烧烤，来一份芥末章鱼，便可唠一晚的嗑。

但喝烧酒，总是一开始以为喝着玩，反正也不烈，喝着感觉还不错，没想到，喝着喝着就认真了。

在英国留学的好朋友，她有一天网上约了一个小哥哥。Yp这个事，在英国更是习以为常或者跟道德底线扯不上关系。

然后她约后觉得小哥哥还挺讨人喜欢的，一开始也是当玩玩而已。有一天她说，他们玩着玩着，两个人都认真了，还见过双方家长。

后来她跟这位先生结婚了，先性后爱，也可以拥抱幸福。但这不仅是活好且骚的缘故，不能归功于Yp，也不鼓励拼命Yp去邂逅真爱，毕竟，肾就两个。

她说，这位先生，能明白她的欲言又止，能听出她的弦外之音，能懂她沉默背后的孤寂。当她疲惫的时候，他的拥抱能让她充满电。

情之所起，一往而深，当你准备好了，自会找到。

六、葡萄酒，仪式感与美味的极致平衡

葡萄酒都像一件艺术品， 人们执着于果香、酒精、单宁和橡木的完美平衡，更有甚者讲究器皿和配餐的综合体感。

• 餐前酒开胃，年轻的桃红葡萄酒往往散发着果香，轻盈爽口，搭配酸奶酪更是经典搭配；

• 佐餐酒，讲究“红肉配红酒，白肉配白酒”，吃龙虾要搭配白葡萄酒，西拉搭配烤香肠，黑皮诺搭配野牛肋眼排；

• 餐后来一杯“洋酒之王”的白兰地，小口大腹的矮脚酒杯，倒入1/6的白兰地，轻摇观看挂壁，用虎口托住酒杯，掌心温酒，小抿一口含在口中，轻吸一口气然后慢慢咽下，人们对于酒的执念已深入骨髓。

葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催的文化在中国逐渐消融，西方对于葡萄酒的偏执与讲究，到了中国，却成了感情深一口闷。

喝葡萄酒的器皿，在大部分中国人眼里的往往仅落得一个“高脚杯”的称谓，他们更不强调器与酒的结合，酒与餐的搭配。

尤其到了中国餐桌上，大家倒满一大杯红酒，摇一摇就当“挂杯”，推杯换盏酒过三巡，走过去说：“张总，祝您步步高升。”然后一饮而尽。

哪还分得清什么餐前餐后酒，哪还在意波尔多酒杯和勃艮第酒杯的分别，感情深，随便闷。

「有的爱情，也洋酒中喝，反而落得个四不像的模样」。

虽然她很好，肤白貌美大长腿，尖儿脸瓜子嘴大眼睛，但是却给不了她想要的“幸福”。

人家要穿金戴银豪车相送，而你却单车马甲，或者说你金山银山，而人家要的不过平淡相爱。

倘若你拼尽全力只图一时拥有，那也无妨，但那又怎样？

就像暴发户和普通白领一样，拿着82年的拉菲，但却连挂杯都不懂，更喝不出这酒和2011年的长城干红有什么区别，甚至每一口都充满了心理戏。

喝的每一口，就像你为她做的每一件事，你认为自己付出了很多，兢兢业业，但凡稍微有点不符合预期，就会痛心躁郁，咬牙切齿，“我为你做了这么多，你怎么不珍惜呢？”

不是说你不够优秀还是对方过分索取，毕竟适合才能长久，有的人相爱就是不能在一起，那只是一种爱情的模样。有的人就喜欢喝啤酒，其他酒一概不好。

作为世界三大饮品，继水和茶，排名老三的就是啤酒。虽然酒精含量很低，但喝多了也会断片。

就像刚失去她，你也会很难过吧？得之我幸，失之握草。大喊一声，去他妈的爱情，然后过几天却又可以开始接纳新的爱情。

你想要喝更多的啤酒，你就要不断上厕所、扣喉，呕吐，然后焕发生机。这种经历像极了情感里的快餐，感觉饱了，但却记不起中午吃了什么。

每一款酒都像一件艺术品， 如果你去执着于果香、酒精、单宁和橡木的完美平衡，那么你往往失去了人们好（四声）酒的本质乐趣。

酒和爱情很像，世间偶然的结合，人类刻意的雕琢，谷物果实与水的一次邂逅，在时间与曲酵推动下酝酿出来的一种奇妙香气，苦涩酸辣，却令人欲罢不能。

女人本身没有好坏、没有优劣、没有对错，在不同的时空和审美里绽放都是归宿。就像酒，在被饮用时令人愉悦，都算一瓶好酒。

找到适合自己的酒，用一生去品茗，虽然有时候会很难受，但是第二天醒来，伸懒腰长舒一口气后。

那片刻的安宁与大脑的空白交织出来的欢愉，和拖着身躯继而生活的勇气，和对下一口酒和生活的期待，复杂而有简单，也挺好。

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