731部队的正式编号是关东军满洲第691部队（关东军防疫给水部）下之满洲第731部队（防疫给水部本部），研究内容对外宣传主要以研究防治疾病与饮水净化为主，但其实该部队使用活体中国人、苏联人和朝鲜人进行生物武器与化学武器的效果实验。
731部队罪证陈列馆
日本NHK首次公开731部队罪证
主要成员
陆军中将石井四郎。
陆军中佐（中校）内藤良一。
医生北野政次。
柄泽班柄泽十三夫。
设施
731部队的建筑群占地6平方公里，由150余座建筑组成。设施设计用以抵御空袭，防止设施摧毁。建筑群包括各式不同的工厂，还有大约4500个用于饲养跳蚤的容器，6个用于制造化学制剂的大锅炉以及约1800个用于制造生物制剂的容器，几天内可制出约30千克的腺鼠疫细菌。
哈尔滨731部队遗址
反人类实验
冻伤实验：
地点：野外冻伤试验场
强迫受害者的双手裸露在零下35度的户外，并往上淋冰水，人会因为极度寒冷而昏迷。十小时后，手已完全坏死，呈黑紫色，此时将人送入冷冻实验室，受害者苏醒，又将其双手浸入15度的温水中进行解冻，然后将手上坏死的组织撕下，双手便只剩白骨。
低温实验：
地点：冷冻实验室
将受害者的双手放入零下196度的速冻柜中进行速冻，随后双手便坚硬如石，呈灰白色，表面凝结了一层厚厚的白霜。此时用玻璃棒猛击受害者的双手，已经被冻硬的手指就会被一根根地打掉，最后手掌也会被击碎。
灭压实验：
地点：灭压舱
将人关进灭压舱后进行减压，此时人会有全身即将爆裂的疼痛感，当指数显示为-4后，人会逐渐死亡，身体会变得浮肿。当压力再减时人的眼球会从眼眶里突出，大小肠、排泄物和未消化的食物会从肛门喷出。灭压舱上有专供部队人士观察的玻璃窗。
毒气实验：
地点：毒气实验室
将成人、儿童和鸟类同时关进全透明毒气室，随即释放不同浓度，不同种类的毒气，以此观察成人，儿童和鸟类对于毒气的不同反应，受害者会在慢性毒气中逐渐被毒死，亦或是窒息，会有口吐白沫，眼睛流泪甚至内出血，耳鼻口眼出血的情况。
低温陶瓷细菌弹爆破：
地点：安达野外试验场
将少则十几名，多则数十名的不同国籍人种的受害者绑于十字木桩上，随后引爆周围的陶瓷细菌弹，受害者会出现全身皮肤肌肉腐烂，组织坏死，甚至肢体断裂等情况，最终因细菌感染和肌肉组织坏死而死亡。
活体解剖：
地点：解剖室
经常作为其他实验的辅助工作，在进行细菌注射后，如果人没有出现任何发病的现象，就会被活体解剖以观察器官活动情况。或是在进行人畜杂交实验后，将疑似已经怀孕的妇女进行活体解剖以观察有无胎儿。如果不是为了取器官做标本，其他原因的解剖都不会进行麻醉，因为部队人士认为用麻醉后的人作观察研究结果是不准确的。
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