老山檀香专题——黑肉红肉傻傻分不清?

老山檀香专题——黑肉红肉傻傻分不清?

老山檀香专题——黑肉红肉傻傻分不清?

了解老山檀香的朋友都知道,老山檀香分为黄、红、黑肉三种等级。其中黑肉最受追捧,红肉品质普通,而黄肉最次。那么。同样是老山檀香,本是同根生,为何不同?这些差别又是怎么来的?

老山檀香专题——黑肉红肉傻傻分不清?

老山檀香木,是指至少六十年以上的老树,而且砍伐后至少经过安放二、三十年使木性真正达到醇和的状态,其味是纯正、极柔和、温暖而香甜的木香,又微带玫瑰香、膏香与动物香,香气前后一致而十分持久。

老山檀香专题——黑肉红肉傻傻分不清?

印度檀香木随年龄的增长,由黄褐色变为深褐色以至红褐色。印度檀香木最高的境界是到达深、红褐色,这就是所谓的黑肉檀香。但是这并不代表黑肉才是老山檀香,只是说黑肉是老山檀香较为完美的状态。

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由于印度方面已经禁止出口檀香原料很久了,目前国内老山檀香老料库存已经不多了,而且大都掌握在收藏家和台湾人手里。所以市场上以红肉和黄肉居多。

老山檀香专题——黑肉红肉傻傻分不清?

其实檀香以香味为主,一般来说黑肉老山檀因为油性较好已经年龄较老,所以香味很好。但极品香味也有可能出现在红肉品相的老山檀香上,这个不是绝对的。


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