基金項目:橘柚在梅州的引種表現及栽培技術
基金項目:廣東省省級科技計劃項目“桔柚的引種示範與高產優質栽培技術研究（項目編號：2016A020227008）”。
橘柚是20 世紀80 年代初從日本引進的甜春橘柚經栽培馴化，以八朔柚為父本、上田溫州蜜柑為母本雜交選育出的晚熟雜柑新品種。中醫認為，橘柚性味微涼、甘，有健脾、止咳、解酒、增強體質的功效，能幫助身體更容易吸收鈣及鐵質， 所含的天然葉酸對於孕婦有預防貧血和促進胎兒發育的功效， 因此深受消費者喜歡，市場競爭力大，發展前景廣闊。
1 引種過程
梅州地處閩、粵、贛三省交匯處， 位於東經115°18′～116°56′，北緯23°23′～24°56′之間，域內年日照數1 500 h 以上， 年平均氣溫21℃， 無霜期300 d以上，年降水量1 500 mL 以上，屬熱帶和亞熱帶季風 氣候區，山地面積達1 800 萬畝。梅州市農業部門從2010 年初開始多次組織相關科研人員到福建省橘柚場進行考察， 發現橘柚易栽培管理、抗寒性比椪柑強，在浙江、福建等地都能夠安全種植，高接在枳砧、中晚熟蜜柑等樹上， 第二年就能大量結果， 具有抗旱、耐脊、抗病蟲害，適宜在山坡地種植。2011 年底從福建農林大學引進橘柚苗， 在梅縣區雁洋鎮合作建立了引種試驗示範點，試種表現良好。2016 年擴大種植面積，先後在梅州市農業科學院西陽基地、梅江區城北鎮、大埔縣湖寮鎮、平遠縣中行鎮等地新建引種試驗示範點。
2 引種表現
2.1 生物學特性
橘柚樹勢較強，樹姿開張，樹冠圓頭型，枝梢頂端優勢明顯，萌芽成枝力強，枝上有小刺，有葉花枝的數量（葉片數在13 張以上）和長度（最長在35 cm以上）均高於柑橘其他品種，一年可抽春梢、夏梢、秋梢3 次梢，以春梢和秋梢為主要結果母枝，樹冠內外的結果母枝都可結果。
2.2 物候期
橘柚長勢旺、成花易、花量大、花期長，能開多批花， 結果樹在2 月上旬抽生花序，3 月中旬現初花，4 月上旬盛花，4 月中旬至5 月初開始謝花進入幼果期，5～7 月為果實膨大期，12 月上旬果實達到成熟。
2.3 果實生長
橘柚果實生長髮育情況見表1。
表1 桔柚果實生長髮育調查（單位：cm）
2.4 果實品質
橘柚果實扁圓形、緊實，平均重265.06 g，橫徑8.2 cm，縱徑7.8 cm，果梗部略呈球形，果頂部平坦，果皮橙黃色， 果面不太光滑， 剝壁略難， 皮厚平均0.6 cm，囊瓣數11～12 瓣，果形指數為1.05。多數橘柚果實無核，果肉橙黃色，柔軟多汁，帶有橘和柚的香氣， 可食率達70.1%， 可溶性固形物含量為11%（見表2）。果實耐貯藏，採後保鮮袋包裝可在室溫下貯藏150 d 以上，仍能保持較好的風味，果品上市供給期在柑橘品種中表現專長。
表2 桔柚果實分析
3 主要栽培技術
3.1 高標準建園種植
3.1.1 選地建園選擇海拔400 m 以下、交通便利、水源充足、光照充分、土層深厚、土質肥沃（有機質含量≥1.5%）的向南山坡緩地或平地（地下水位有效控制在1 m 以下）建園。
3.1.2 定植密度、時間定植距離坪地種植株行距為3.5 cm×3.5 m， 山地種植株行距為3.0 cm×3.5 m，畝植54～64 株。一般分春植和秋植2 個時期，以春梢萌芽前定植為宜。
3.1.3 定植挖深40～60 cm、寬70 cm 的定植穴，分層填埋綠肥、肥料（0.5 kg 鈣鎂磷肥）、土壤，肥料需和土壤混合均勻，然後再回填表土，最上面的土要和肥料保持30 cm 的距離， 避免肥料和根系直接接觸引起傷根。苗木選擇品種純正、生長健壯、根系發達、無 病蟲害的枳砧嫁接苗。定植時，需將苗木輕輕放於穴臺中央，將根系分層舒展，扶正後覆土踏實即可，並淋透定根水和進行樹盤覆蓋。
3.2 肥水管理
由於橘柚相比於一般的品種，其花量多、果實多而大，需要消耗更多的養分，因此需要適當提高施肥量和施肥次數， 注意N、P、K 的合理配比以及微量元素的施用。幼樹階段薄施勤施肥料，以N、P 肥為主，在抽發春、夏、秋梢時，施5～7 次促梢壯梢肥，即3～8 月份每月施肥1 次，9～10 月份停施，避免抽發晚秋梢，11 月份再施1 次冬肥，視樹的大小每年株施尿素0.2～0.6 kg、硫酸鉀0.1～0.3 kg，磷肥0.1～0.2 kg。結果樹全年施肥4～5 次， 包括春季芽前肥、2～3 次壯果促
梢肥、採果肥， 施肥量在總施肥量的比例分別為20%、50%、30%。以畝產2 500～3 500 kg 的橘柚園為例， 年施尿素100 kg、硫酸鉀150 kg、過磷酸鈣150 kg、硼砂3 kg。除了施用速效肥外，要增施有機肥，以增強樹勢，施工隊餅肥100 kg，N、P、K 肥的比例為1︰0.5︰0.8。3.3 整形修剪
幼樹以培養樹冠為主，通過定幹、放梢、拉枝等方法培養自然開心形樹冠。成年樹修剪主要在採果後至春梢萌發前進行， 一般以疏剪為主， 留取梢長10～20 cm 的春梢作結果母枝，疏剪秋梢母枝，凡一個點上有3 枝以上的秋梢，可採取留中長枝、去弱枝的方法，一般按“三去一、五去二”的原則，疏除較弱的1 枝或2 枝，保留30 cm 左右長的2 枝或3 枝，晚秋 梢應全部剪除。
3.4 花果管理
橘柚坐果率極低，保花保果是必須手段，在落花和幼果期時各噴一次0.001‰ 5406 細胞分裂素可溼性粉劑600～800 倍液。在第一次生理落果結束時，對旺枝樹進行環割或環扎， 可有效保花保果， 防止落果。為防止採前落果，一是控制晚秋梢；二是營養供應均衡；三是防止異常降溫；四是果實套袋，套袋前噴布殺蟎劑、殺菌劑一次，時間在6 月上中旬完成，直至10 月中下旬解除紙袋促進果實著色。
3.5 病蟲害綜合防治
3.5.1 生態防治及時清除果園內的雜草、雜木及落果、爛果和病蟲危害果， 儘可能減少病蟲的中間寄主。
3.5.2 化學防治橘柚抗病性較強， 主要病害為炭疽病，主要蟲害為蟎類（紅鏽蜘蛛、鏽壁蝨）、潛葉蛾、蚧殼蟲等。蟎類發生嚴重時，可在春末夏初和秋末冬初盛發期， 採用73%克蟎特乳油2 000～3 000 倍液，或20%蟎克乳油1 000～2 000 倍液， 或5%尼索朗乳油2 000～3 000 倍液防治； 潛葉蛾噴施15%金好年1 500～2 000 倍液，或5%卡死克乳油1 000～2 000 倍液防治；5 月份是噴藥防治蚧殼蟲的關鍵期， 可用噻嗪酮可溼性粉劑1 000 倍液噴霧1 次。
4 結語
引種試驗表明，橘柚適應梅州的氣候條件，表現出速生易管、植株生長健壯、抗寒性、抗旱性、抗病蟲害均較強，適宜在山坡地種植。在正常管理條件下，單果質量大、產量高、品質優，口感清甜，且耐貯藏， 具有較高的市場價值和較好的發展前景， 適合在山地面積廣的梅州推廣種植。吉山花瑤
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