20世紀50年代初，在整個拉美國家掀起了農業改革運動熱潮，他是這場“綠色革命”的帶頭人。
諾爾曼·博勞格於1914年3月5日出生在美國依阿華州克雷斯科。他的祖父經營了一個小農場，他十分感興趣。在祖父的薰陶下，博勞格從小就對土地有著特殊的感情，在高中時便主修《農業》，畢業後考入明尼蘇達大學，攻讀森林學。1935至1938年，在美國森林研究所工作。1938年，他離開了漂亮溫柔的妻子和可愛的女兒，又一次人明尼蘇達大學，攻讀植物病理學，並於，1942年獲博士學位。
20世紀40年代，發達國家在第三世界發起了“綠色革命”，這是一項以培育和引進高產稻麥新品種為主要內容的生產技術改革活動。博勞格應美國洛克菲勒基金會的聘請，從1944年起到墨西哥，在那裡工作了25年，1951年，博勞格研究出了小麥良種“墨西哥號”，它能使產量由原來的4500公斤提高到8000公斤，為此，整個拉美掀起了農業改革運動的熱潮，博勞格成了“綠色革命”的帶頭人。
為了使小麥良種能夠得到廣泛的推廣和應用，從1959年開始，博勞格到亞洲的許多貧窮的國家，耐心的說服農民，並且認真的示範和指導，終於使這些國家的小麥增產達到60%，在印度、巴基斯坦、土耳其、阿富汗、伊朗等許多地方取得了極大的成功。人們讚譽他是“同飢餓頑強搏鬥的農學家”，他是無愧於此殊榮的，為了解決貧窮國家的飢餓問題，他犧牲了許多，在他剛離開家時，他的一個兒子出生，卻又很快地夭折了，而博勞格卻不得不強忍悲痛，繼續實驗，他一生大部分的時間都是在貧窮落後的國家中度過，放棄了在美國舒適溫暖的家庭生活。鑑於“世界上沒有一個像他這樣年齡的人，在為一個飢餓的世界提供糧食方面作出瞭如此巨大的貢獻”，博勞格榮獲了1970年諾貝爾和平獎。在授獎儀式上，博勞格表示將繼續開展“綠色革命”，為發展中國家人民提供更多的糧食，並不無憂慮地談到日益嚴重的人口問題，指出：“既然人類是有理性的動物，我深信在今後幾十年裡，人類終將認識到，人口不負責任自由增長的道路，是一條自我毀滅的道路。”
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