青口，也叫海紅、貽貝。是大眾化的海鮮品，味道鮮美，營養價值也很高。今天，老丁就給大家說說青口的幾種美味做法，希望大家喜歡。
法式青口
輕鬆在家做法餐！
- 青口洗乾淨，去須。
- 蒜頭拍碎切末。
- 洋蔥切小粒。
- 歐芹切碎。
- 冷鍋放入黃油融化，再放入蒜末，洋蔥粒中火煸炒出香味，並且出汁。
- 放入百里香和葡萄酒，攪拌一下；
- 倒入貽貝，蓋上蓋子，大概5分鐘左右，貽貝開口即可。
- 最後放入歐芹碎，淡奶油拌勻，裝盤即可使用。
清蒸青口
簡單方便，原汁原味！
1.生薑切死、小蔥切段，備用。
2.青口去須，清洗乾淨。
3.盤子鋪一部分蔥姜，再擺上青口。
4.準備一個小碗，用少許料酒和蒸魚豉油調成料汁。均勻的灑在青口表面。
5.鍋中燒水，水開後，放入青口，隔水蒸10分鐘左右，熟了即可。
蒜蓉芝士焗青口
蒜香和芝士，口感豐富，味道鮮美。
1.青口去須，清洗乾淨。
2.鍋中燒水，放入青口，煮至剛剛開口。
3.然後挖出青口的貝肉，處理多餘的須和內臟。
4.鍋中熱油，放入蒜蓉煸炒出香味。最好用橄欖油，如果家用沒有，用色拉油，千萬不要用味道重的比如菜籽油哦！
5.放入少許鹽、料酒，翻炒均勻後關火，待用。
6.青口擺盤，表面放蒜蓉，再放適量的芝士。
7.烤箱預熱，放入青口，250度烤制10分鐘左右，表面略微的焦黃即可。
豉汁青口
簡單美味，快手菜！
1.青口清洗乾淨，去須，待用。
2.鍋中熱油，放入蔥姜爆香。
3.倒入青口翻炒，然後放入豆豉、白糖、料酒、少許蒸魚豉油，繼續翻炒。
4.加入清水，基本和青口齊平即可，大火燒開，轉中小火燉煮5分鐘。
5.然後大火收汁，如果喜歡辣味的話，在這一步可以放入少許辣椒。
6.收汁後就可以裝盤了。
蔥香青口
簡單烹飪，更加鮮美！
1.青口清洗去須，清洗乾淨，備用。
2.小蔥切成小蔥碎，備用。
3.準備一個小碗，放入原汁醬油、適量的酒釀，正常的話都是放幾勺醬油就放幾勺酒釀即可。
4.把料汁均勻淋在青口上，醃製15分鐘左右。
5.蒸鍋燒水，水開後，放入青口，隔水蒸10分鐘左右，青口熟了即可。
6.鍋中熱油，普通的色拉油，不要菜籽油哦。油熱後，放入蔥花表吵出香味，蔥花微焦後，濾掉蔥花，留低油備用。
7.蒸好的蔥油擺盤，淋上蔥油，即可。
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