木耳泡久了，小心变成毒耳
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木耳可以排毒养颜，被许多女性奉为养颜的圣品。然而想要吃到可口的木耳却并不是一件容易的事情，因为像木耳，银耳这一类的食物需要先泡发一段时间，这样才能够食用。然而经常会有一些因为食用了某种食物而产生毒素，送去医院就医的新闻。而这些事件的罪魁祸首就是木耳，准确地来说是泡发时间过长的木耳。
因为木耳在泡发的过程中会产生一些细菌，霉菌，长时间的浸泡为这些细菌和霉菌提供了生存的环境。因此这些细菌霉菌就会繁殖地更加猖獗，人在食用了这样的木耳之后就会导致食物中毒。而夏季这些细菌繁殖地会更加迅速，这个时候人们服用了带有霉菌的木耳，不仅不能美容养颜，清除体内毒素，反而会让身体里的毒素增加，出现上吐下泻的症状，严重的情况下还会引起器官衰竭。
那么木耳一般要泡发多长时间呢?
一般来说，如果用冷水浸泡木耳，那么浸泡时间最好在一小时左右，最多不要超过四个小时，如果是用热水浸泡，那么时间也要相应缩短。
如果你的木耳已经浸泡了二十四小时左右，那么最好就不要再食用了，因为这个时候的木耳已经产生了非常多的毒素，吃了还会对人体产生危害。
除了泡发木耳时间不宜过长外，泡发海带时间也不宜过长，不是因为在浸泡海带的过程中会产生毒素，而是因为泡发时间过长容易让海带中的营养成分流失。
所以说在食用银耳，香菇还有腐竹等需要进行泡发的食物时，一定要注意方法和时间，尤其是在炎热的夏天，一定要避免因为浸泡时间过长而使这些食物当中产生毒素。
再好的东西，如果方法不得当同样也会对你的身体产生危害，所以如果你在泡发木耳的时候也出现这些问题，那就一定要注意喽!
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