说起小吃和美食之都，多数人首先想起来的就是西安、重庆、成都、广州等地，提起北京当地小吃，以豆汁领头，就会让人退避三舍，北京小吃都很难吃？其实你不知道的美味都被“藏”起来了！
北京当地人的美食推荐：牛街及虎坊桥一带、前门（鲜鱼口、大栅栏）、北新桥及附近胡同。
聚宝源
北京牛街里的明星店铺是聚宝源涮肉。听说已经上了全国必吃名单，做的也的确是好。羊肉鲜切，立盘不倒，铜锅木炭，久煮不老，烧饼一绝，酥脆小巧，吃遍北京，这家很好。
白记年糕
拳头产品是年糕和驴打滚。年糕特别高，五花三层有金糕点缀，二层豆馅软而规矩，三层糯米软而黏糊，放凉了吃还能吃出年糕应该香味。不得不提的还有驴打滚，好吃并且个大，拳头粗细，豆面满满。
洪记小吃店
是个北京小吃集合，类似护国寺小吃但味道要好个十几倍吧。
牛肉粒和炸糕是他家的看家卖品，牛肉粒炸的外皮微微焦黄、内里肉质软嫩，当下酒菜吃实在好。
爆肚
是北京小吃里必不可少的一项，牛街上的爆肚满挺不错的，也是老字号，用料都讲究，嘎吱嘎吱的口感让人唇齿难忘，烧饼夹肉算是扛时候的硬货，里面的肉可瓷实。再来一碗羊杂汤，保证全身都顺畅了。
奶酪魏
宫廷奶酪和炸鲜奶，国内外媒体这样形容奶酪魏的奶酪“新鲜味美数燕都，敢与佳人赛雪肤，饮罢相如烦解渴，芳生斋颊润于酥”可见，百转流连，吃食优雅能够尽于此，自是不必说的了。
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不止西安成都广州重庆，其实北京当地的特色小吃也为数不少，哪怕在很多人看来非常难吃的豆汁儿，也是很多老北京人的最爱，各位去北京游玩的小伙伴，一定要耐心寻找，才能体验到最深刻的老北京精髓啊！
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