說起小吃和美食之都，多數人首先想起來的就是西安、重慶、成都、廣州等地，提起北京當地小吃，以豆汁領頭，就會讓人退避三舍，北京小吃都很難吃？其實你不知道的美味都被“藏”起來了！
北京當地人的美食推薦：牛街及虎坊橋一帶、前門（鮮魚口、大柵欄）、北新橋及附近衚衕。
聚寶源
北京牛街裡的明星店鋪是聚寶源涮肉。聽說已經上了全國必吃名單，做的也的確是好。羊肉鮮切，立盤不倒，銅鍋木炭，久煮不老，燒餅一絕，酥脆小巧，吃遍北京，這家很好。
白記年糕
拳頭產品是年糕和驢打滾。年糕特別高，五花三層有金糕點綴，二層豆餡軟而規矩，三層糯米軟而黏糊，放涼了吃還能吃出年糕應該香味。不得不提的還有驢打滾，好吃並且個大，拳頭粗細，豆麵滿滿。
洪記小吃店
是個北京小吃集合，類似護國寺小吃但味道要好個十幾倍吧。
牛肉粒和炸糕是他家的看家賣品，牛肉粒炸的外皮微微焦黃、內裡肉質軟嫩，當下酒菜吃實在好。
爆肚
是北京小吃裡必不可少的一項，牛街上的爆肚滿挺不錯的，也是老字號，用料都講究，嘎吱嘎吱的口感讓人唇齒難忘，燒餅夾肉算是扛時候的硬貨，裡面的肉可瓷實。再來一碗羊雜湯，保證全身都順暢了。
奶酪魏
宮廷奶酪和炸鮮奶，國內外媒體這樣形容奶酪魏的奶酪“新鮮味美數燕都，敢與佳人賽雪膚，飲罷相如煩解渴，芳生齋頰潤於酥”可見，百轉流連，吃食優雅能夠盡於此，自是不必說的了。
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不止西安成都廣州重慶，其實北京當地的特色小吃也為數不少，哪怕在很多人看來非常難吃的豆汁兒，也是很多老北京人的最愛，各位去北京遊玩的小夥伴，一定要耐心尋找，才能體驗到最深刻的老北京精髓啊！
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