□今門晴空萬里，陽光明媚，是個好天氣。
□在這樣的好天氣裡，快來學學做
雞蛋皮來吃吧！.
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■【雞蛋皮】的做法:
□ 用 料 :
□ ①雞蛋 兩枚；
□ ②胡椒粉少許；
□ ③鹽 少許；
□ ④花生油少許；
□ ⑤無………………。
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△把雞蛋沖洗乾淨備用。
△把雞蛋打入碗中，
△放入鹽，
△放胡椒粉，
△用筷子攪散，
△連續的攪拌，
△攪至均勻備用。
△熱餅鐺中加一點點的油，
△把油薄薄的塗滿熱餅鐺底，
△倒入雞蛋液，
△端起餅鐺轉晃，讓蛋液均勻的流滿餅鐺底部
△待蛋液定型，用鏟子起蛋皮邊沿，
△……………。
△把整個蛋皮翻個面，少時就可以出鍋了。
△把蛋皮放案板上晾涼，
△用刀對半切開，
△把兩半片蛋皮疊一起，切一刀形成長條，
△再切窄條，（再切細一點形成蛋絲也可）
△裝盤搭上點配菜，（搭配上辣蔥、辣圓蔥等都可）
△OK！香噴噴的雞蛋皮，再配上土豆絲餅和自打的豆汁，哈哈！這頓早餐就這麼著將就著吧！
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