a為野生個體，b為栽培白化體“金針菇”。昆明植物研究所供圖
掌上春城訊我們常吃的食用菌“金針菇”終於有了屬於自己的“身份證”。近日，中國科學院昆明植物研究所東亞植物多樣性與生物地理學重點實驗室楊祝良研究團隊與國內外同行合作，確認了“金針菇”原來是一個新物種。
自然界中，這種真菌喜好低溫，常在冬季出菇，故又名“冬菇”。在外形上，野生的“冬菇”與栽培的“金針菇”面目全非，判若兩物。事實上，利用從冬菇個體上分離得到的菌株，科學家經過大量馴化、雜交、選育等過程，最終才獲得了具有重要食用經濟價值的“金針菇”。金針菇是我國重要的栽培食用菌之一，它味美可口，具有抗氧化、提高免疫力等功效。
在形態特徵上，由於我國、日本等地分佈的“冬菇”與歐洲分佈的毛腿冬菇（Flammulina velutipes）十分相似，因此人們就將東亞野生的冬菇和栽培的“金針菇”冠上“Flammulina velutipes”這一學名，沿用至今，長達80餘年。由於研究深度不夠，人們對東亞的“冬菇”或“金針菇”的分類問題並未解決。
在多年野外標本採集和菌種分離積累的基礎上，昆明植物研究所東亞植物多樣性與生物地理學重點實驗室楊祝良研究團隊與國內外同行合作，研究了歐洲、東亞和北美洲該屬的標本和菌株，根據形態解剖、多基因分子系統發育、交配型基因及基因組SSR分子標記遺傳結構分析所得證據，發現該屬共有12個物種，我國有6種，是該屬物種多樣性中心。從東亞“冬菇”馴化而來的“金針菇”，與原初描述於歐洲的毛腿金針菇是兩個不同的物種，為此該團隊給“冬菇”或“金針菇”起了一個學名，即“F. filiformis”。
至此，金針菇終於有了自己的“身份證”，借用80餘年的“身份證”也終於可以物歸原主了。
該研究為冬菇屬的物種多樣性認識、資源利用和產業發展，為今後基於基因組、基因工程等手段精準挖掘和利用該屬種質資源提供了基礎性的科學依據。
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