麦瓶草是石竹属一年生草本植物。每年5-6月份是花期，果实一般在8至9月份成熟。麦瓶草分布在我国西北、华北以及西南片区，长江流域也有分部。

麦瓶草又叫面条菜、梅花瓶、香炉草、、米瓦罐、净瓶等等，全株附有白毛，结部膨大，形状有点类似罂粟。这种野草可是一种好东西，它的营养价值高，还具有很好的药用价值。

一、麦瓶草的营养价值

麦瓶草的幼苗是一种很好的野菜，味道非常好，味道稍有一点点苦，但是在夏天吃非常好。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素、尼克酸等等营养成分，还含有铁、磷、钙等人体所需的微量元素，尤其是蛋白质的含量超过很多蔬菜。

二、麦瓶草的功效和作用

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麦瓶草学名王不留行，全国各地农村地区有野生或家种栽培。王不留行出至祖国医学经典《神农本草经》。又名留行子、王不留、麦蓝子、大麦牛、奶米、王母牛。为石竹科植物麦蓝菜Vaccaria segeta-lis(Neck。)Garcke的种子。主产河北、山东、辽宁。味苦，性平。入肝、胃经。具有行血通经，下乳消肿。①治闭经，乳汁不通，乳腺炎，睾丸炎，痈肿疔疮。煎服或配方用:3~9克。②治带状疱疹。研末油调搽。孕妇忌服。本品含王不留行皂甙(Vacegoside)，王不留行黄酮甙(Vaccarin)等。煎剂及醇浸液对大鼠离体子宫均有收缩作用，以醇浸液作用较强。

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• 麦瓶草，很多在农村生活过的小伙伴，肯定会有印象，它生长在农村的田间或原野，长得有点小可爱，不过大多数时候都被当做杂草除去，更没人去了解它的价值。
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• 麦瓶草的来历

• 麦瓶草在麦田里最为常见，与麦子秋天一起收割，春天一起播种，十分忠诚的贴着麦苗根生长，看护着麦苗成长，还开出美丽娇艳的小花，比麦子还可爱，它茁壮成长，麦子就面黄肌瘦。因为它的种子被一个花瓶般的包衣包裹，又是生长在麦田中的杂草，所以被叫做“麦瓶草”。
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• 麦瓶草的营养价值和功效

• 营养价值
• 麦瓶草的营养价值较高，含有丰富的钙、磷、铁、烟酸、核黄素及多种维生素，是少有的保健养生野菜。无论是蒸、炒、拌、熬汤、做馅都口感独特、味道上佳。
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• 功效作用
• 麦瓶草可全草入药，具有滋阴去热、止血强身等功效。常用于咳血、尿血、衄血、虚痨咳嗽等疾病的治疗。
• 1、痨伤吐血：用麦瓶草30克、红枣15克，合耢糟煮服，多次服用后有好转。
  
• 2、小便下血：用麦瓶草9克、茵陈9克、瞿麦9克，熬汤服用。
  
• 3、鼻衄：麦瓶草15克，研成粉末，用温开水冲开服用。
• 4、咳血体虚：麦瓶草50克，与杀口肉一起炖着吃，能改善体质。
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• 关于麦瓶草的营养价值和功效作用就介绍到这里了，希望能够帮助到大家，喜欢麦瓶草的朋友们点个赞吧！

农学报

麦瓶草，别名又叫净瓶、香炉草、梅花瓶、面条菜、广皮菜等。是一种一年生草本植物，高约半米，全株腺毛，茎笔直，节部肿大，花梗细长，上窄下大，花色粉红鲜明，果如卵状，种子像肾，瘤状突起。花开4月，结果6月，9月果熟。多产于华北地区、西北地区、西南地区，华南地区及长江流域地区，以及南方地区。

在营养学方面。麦瓶草，主要可以补充人体所需的各种维生素，和微量元素。但是，它的营养价值不高。人们使用它，主要是因为它的药用价值。特别是女性，月经不调，失血过多的。可以用麦瓶草来煲汤喝。由于，卖瓶草有点苦味，所以，汤里适当加点糖会更加好喝。

虽然有人把麦瓶草当野菜食用，但它毕竟是一种药材。不建议大家多吃。

村哥小凡

麦瓶草有哪些营养价值和功效？

麦瓶草又称为面条菜，多生长在麦田里，每当麦子成熟时，总能在麦子中间能看到一个个开着紫色小花的小葫芦。别看麦瓶草不起眼，却有着极高的营养价值和功效。

麦瓶草的幼苗为面条菜，以其肥嫩的叶子和幼茎为主要食用器官，口感稍微有点苦。面条菜含有丰富的维生素、氨基酸以及多种矿物质，深受人们的喜爱。面条菜的食用方法多为蒸食、或者是凉拌、做汤等等。

一般食用麦瓶草多在生长初期，叶片和幼茎都很嫩时采摘，这个时候口感最好。如用药可在春夏采摘。晾晒好后用来煲汤来调理身体。

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