簡介：
黑椒汁烤了美味的黑椒烤雞，美味不可言。也可以根據自己喜歡的口味調整調料。
黑椒烤雞
準備時間：2小時以上
製作時間：1-2小時
用餐人數：3-4人
食材
主料：童子雞1只
輔料：黑胡椒汁適量，蜂蜜水適量，黑胡椒粉適量，蔥薑蒜適量，鹽適量，白砂糖少許
製作步驟：
整雞去頭頸去屁股，洗淨，用牙籤在雞皮上刺點洞方便醬汁吸收
加入除蜂蜜水外的所有調料，給雞肉來個按摩，讓汁水充分揉入雞肉中
然後把雞跟醃料都裝入保鮮袋裡面，儘量擠出裡面的空氣，放入冰箱冷藏醃漬，最好醃24小時
入烤箱之前2個小時把雞從冰箱中取出回溫，然後裝上烤叉，把雞腿、雞翅固定好（以免烤制中張牙舞爪）
入烤箱前再刷一次醃料
串好雞就可以上烤箱，在底層烤盤上鋪錫紙，180度。先烤30分鐘
備好蜂蜜水
取出用錫紙包上翅尖和雞腿骨（以免烤糊）。均勻的刷一層蜂蜜水，接著再烤30分鐘即可
小貼士
1.醃製時間一定要足。
2.這個整雞不到1KG，如果購買的較大，需要適當延長時間。
3.沒有烤叉功能的，可以放在烤盤上，放在烤箱最下層烤.後面一定要經常看看烤箱.上色嚴重一定要加錫紙。
輕鬆一刻
看完這個，感覺恐怖片不過如此了
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