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膽結石患者是可以少量食用雞蛋的。人們會認為膽結石不能吃雞蛋是因為考慮到雞蛋中蘊含的膽固醇較高，可能會刺激膽囊引起收縮，加重腹痛。其實不然，雞蛋中的膽固醇主要集中在蛋黃中，而蛋白中含有的蛋白質很豐富，只要不採取過於油膩的烹飪方式，如煎、炸等方式的話，採取水煮或蒸的方式還是可以少量食用的。例如雞蛋羹、荷包蛋等。少量的攝入還有利於促進膽囊及時排出膽汁，預防膽汁淤積和膽石形成。
一個雞蛋的脂肪含量大概在15g左右，對於一個血脂正常的膽結石患者而言，每天的脂肪攝入量不超過50g的話是沒有問題的，考慮到其他食物中也含有脂肪，所以膽結石患者一天吃一個雞蛋還是可以接受的。
膽結石患者還可以考慮多食用以下食物，①蘋果汁、檸檬汁；多數的膽結石的成分為膽固醇，果汁中豐富的果酸可以促進膽固醇的溶解；②橄欖油，橄欖油具有促進膽管收縮、潤滑等作用，有利於結石的排出，而且可以作為動物油的替代，減少膽固醇的攝入。
膽固醇患者應當避免食用的食物有①動物內臟，動物內臟中的膽固醇含量非常豐富，比蛋黃高出不止一倍，應該避免；②芥末、辣椒等刺激性的食物可能會導致膽囊收縮加劇；③咖啡、濃茶、酒精等；④保持健康的飲食習慣，三餐規律進食，避免暴飲暴食。
醫聯媒體
通常人們認為膽結石患者不能吃雞蛋的原因是：雞蛋中含有的膽固醇較高，它對膽囊結石的患者來說是個可怕的東西，它會刺激膽囊的收縮，引發劇烈的腹痛。但這並不等於膽結石患者一點雞蛋都不能吃了，這個是需要講究方法的！
膽結石患者可以吃雞蛋羹
雞蛋中的膽固醇主要存在於蛋黃中，而它的蛋清則是含蛋白質比較多，如果採取水煮或是蒸的方式還是可以少量食用的，尤其是蒸雞蛋羹，不止口感柔軟，利於消化，還不會增加膽囊的負擔，並且這個少食用一點的話還能促進膽囊及時排出膽汁，防止膽汁鬱滯和膽石形成。
還有一點是雖然蛋黃中的膽固醇含量較高，但裡面的脂肪只有在15克左右，而且臨床顯示，膽結石患者如果血脂不高，每天脂肪的攝入量不超過50克，是沒有問題的，所以膽結石患者一天吃一個雞蛋還是可以的。
膽結石患者，這些食物千萬不要吃
1、動物內臟是決不能吃的，因為其膽固醇含量要比蛋黃高出不止1倍；
2、辣椒、芥末等具有辛辣刺激性的食物千萬不要吃；
3、咖啡、咖喱、濃茶等比較味濃的東西千萬不要喝；
4、最主要的還是要戒菸、戒酒，也不可以暴飲暴食。
那麼，膽固醇患者可以吃這些
1、檸檬汁、蘋果汁。現在的膽結石多為膽固醇結石，而蘋果汁、檸檬汁中含有的豐富果酸可以達到溶解膽固醇的作用。
2、橄欖油。研究發現，膽結石的形成與人們長年食用動物油也有關，因此膽結石患者要應儘量避免食用動物油，多食用植物油、橄欖油。其中，橄欖油有利於膽管收縮，倡導潤滑，有助於結石的排出。
藥療君
膽結石能吃雞蛋嗎？
正常來說高脂飲食更容易患膽囊炎，特別是對於膽結石患者。像雞蛋需要膽汁和胰液分解，幫助消化，可引起膽囊收縮。在膽囊炎發作時，雞蛋會刺激膽囊收縮導致疼痛，進而使結石在膽囊管卡住產生絞痛，或者排入總膽管引起梗阻，導致疼痛、高熱、黃疸等症狀。因此，膽囊結石患者，最好不要吃雞蛋及高脂肪的肉類等高脂食物。
雞蛋是高膽固醇食物，還可能促進膽固醇型結石的生成。所以，醫生一般都會建議膽囊炎和膽結石病人儘量少吃雞蛋，特別是煎雞蛋，因其含有更高的脂肪，會使膽囊收縮得更厲害，並會加重原來的膽囊炎症。
然而這並不等於說膽石症患者就不能吃雞蛋。雞蛋的蛋清含蛋白多，屬蛋白質食物，如果採取水煮等其他烹飪方法還是可以少量食用的。臨床實踐證明，患者少量吃一點雞蛋，能促進膽囊及時排出膽汁，防止膽汁鬱滯和膽石形成，所以，雞蛋並不是膽石症患者的禁品。
如果膽結石患者想吃雞蛋，最好的方法是蒸著吃，如做雞蛋羹，口感柔軟，利於消化吸收，不會增加膽囊的負擔。
雞蛋的膽固醇含量的確比較高，但是它的脂肪含量僅僅在15克左右，而且臨床顯示，膽結石患者如果血脂不高，每天脂肪的攝入量不超過50克，也就是說每天只吃一個雞蛋，還是可以的。
需要注意的是，每天定量的雞蛋脂肪攝入是在除去患者疾病期、沒有臨床症狀的情況下。同時，吃了雞蛋，就不能再吃其他脂肪含量高的食物了，以免脂肪含量超標，從而導致膽結石的增大、增多。
除此之外，膽結石的飲食需要注意些什麼？
七要：
一要多吃含維生素A的食物，如綠色蔬菜、胡蘿蔔、番茄、白菜等，平時應多吃些香蕉、蘋果等水果。
二要用植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。
三要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等、
四要多吃些能促進膽汁分泌和松馳膽道後約肌、有利膽作用的食物如山楂、烏梅、玉米鬚（泡茶慢慢喝）。
五要吃早餐，不可空腹的時間太長。
六要經常運動，防止便秘。
七要減肥。
五忌：
一忌膽固醇較高的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子及巧克力等。
二忌高脂肪食物，如肥肉、豬油、油炸食品，油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂肪引起膽囊收縮，導致疼痛。
三忌節假日或親友聚會時大吃大喝。因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎、局部絞痛等。
四忌食辛辣刺激的調味品，如辣椒、胡椒等。五忌菸、酒、咖啡等，這些帶有刺激性的食品會使胃酸過多，膽囊劇烈收繳而導致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難，易誘發膽絞痛
恩秀兒
在臨床中，常遇到一些膽石症患者，吃了油煎雞蛋或蛋炒飯後，突然出現上腹部疼痛，噁心嘔吐，甚至出現膽絞痛，誘發膽囊炎，因此，許多病人都認為雞蛋是膽石症的禁品，不敢吃。那麼雞蛋與膽囊炎究竟有沒有關係呢？
中年人是膽結石的高發人群，膽結石易引發膽絞痛，且常常反覆發作。這是因為膽結石患者在進食高脂肪的飲食後，可使膽囊收縮，將膽囊結石推到膽囊頸和膽管內，從而引起劇烈的膽絞痛。因蛋黃含高膽固醇，不僅易誘發膽絞痛，也促使膽固醇型的膽結石形成。膽石症患者必須限制油膩食物，當然也包括油煎的雞蛋，因為雞蛋在油炸的過程中，脂肪在高溫下產生內烯醛，能反射性引起膽道痙攣，剌激膽道引起膽絞痛。
然而，但這並不等於說膽石症患者就不能吃雞蛋。雞蛋的蛋清含蛋白多，屬蛋白質食物，如果採取水煮等其它烹飪方法還是可以少量食用的。臨床實踐證明，患者少量吃一點雞蛋，能促進膽囊及時排出膽汁，防止膽汁鬱滯和膽石形成，所以，雞蛋並不是膽石症患者的禁品。
目前，有些病人飲食限制太嚴，使他們營養不足，體力下降。還有一部分病人飲食毫無節制，什麼都吃，酒也喝，結果經常發作膽絞痛，甚至還會發生胰腺炎。所以，建議膽結石病人要合理、科學地安排自己的飲食，含有蛋白質的飲食除了雞蛋以外，還有去脂牛奶、豆腐、豆漿、魚、雞、少量瘦肉等。
大家好233636714
膽結石不能吃什麼
1、忌吃含膽固醇較高的的食物
如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等。
2、忌吃含高脂肪食物
如肥肉、豬油、油煎油炸食品。油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂會引起膽囊收縮，導致疼痛。
3、忌借節日或親友聚會時大吃大喝
因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎、局部絞痛等。
4、忌食辛辣刺激的調味品
如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒麵等。
5、忌菸、酒、咖啡等
這些帶有刺激性的食品能使胃酸過多，膽囊劇烈收縮而導致膽道口括約肌痙攣、膽汗排出困難而誘發膽絞痛。
膽結石吃什麼好
1、要注意飲食和飲水衛生，生吃瓜果要先洗乾淨，然後用開水或涼開水衝一衝，以防吃入蛔蟲及殘留農藥。養成不喝生水喝開水的良好習慣。
2、要多吃些含維生素的食物，如綠色蔬菜、胡蘿蔔、西紅柿、菠菜、白菜等，平時應多吃些香蕉、蘋果等水果。
生活糊糊
為什麼膽結石不能吃雞蛋？
此說法不確切，膽結石並不是說不能吃雞蛋，可以吃，雞蛋是很好的營養食物，含有人體所需的多種營養，常人需要，病人也需要。但是，要適量而言，說膽結石患者不能吃雞蛋，主要是基於蛋黃含有膽固醇高，不利於結石患者食用。不是說絕對就不能吃，不吃蛋黃，或少吃，不過多食用就可。再說了，正常人沒有膽結石，誰也不可能每天或每頓吃雞蛋的，所以，偶爾吃一個或二個全蛋也沒有問題(最好不吃蛋黃)。
順便說說膽結石是怎麼回事，也就知道能不能吃雞蛋了。
膽結石是由膽汁裡不容易被溶解的成分所構成，如膽固醇，膽色素，鈣等。結石的大小不同，有時為單個，有時為許多小粒，有時呈結晶狀或泥沙狀。
發病原因，中老年人居多，多由體胖，活動少，膽道口的擴約肌張力降低，膽囊壁的彈性也下降，使得膽汁向腸內排洩延緩而在膽囊內鬱積。時間長了，水分被膽囊壁吸收，膽汁濃縮後膽固醇濃度相對增加，鹼度也增高，膽鹽溶解膽固醇的能力也相應降低，這樣改變了膽汁中各種成分的正常比例，打破了平衡，促使了膽結石的形成。
吃雞蛋和膽結石的關係是，主要是擔心雞蛋中的膽固醇，中老年人由於肥胖，高脂肪飲食，糖尿病或雌激素水平低下而致膽固醇代謝失調，血液及膽汁中膽固醇含量過高，於是極易產生膽固醇結石。因此，而有膽結石患者不能吃雞蛋的說法。
幸福一家人140113721
初戀情人
膽結石病人不是不能吃雞蛋,只是一次不要吃太多,雞蛋白的蛋白成分高,而蛋黃則含有較高的膽固醇,如果一下子吃太多雞蛋,蛋黃中的膽固醇會刺激膽汁大量分泌,這會使膽囊強烈收縮，有可能造成膽石移位出現梗阻，而且高膽固醇飲食會加重膽固醇結石的生成，不利於膽結石病人恢復，所以膽綾石病人飲食要清淡，少食刺激性食物，海鮮，喝酒等，平時可以用點利膽藥，但只限於膽固醇結石，對於膽紅素結石或混合性結石則沒用，可以詢問一下醫生的意見，另外要定期複查Ｂ超，萬一出現梗阻一定要及時處理
哎喲稻草芭比
膽結石患平時飲食一定要注意：應多吃含維生素A的食物。
應用植物油炒菜，做菜以燉，燴，蒸為主。
多食雞肉，瘦肉，魚，核桃，黑木耳等。
如如7091
膽結石不是不能吃雞蛋，而是一次性不能吃的太多。忌吃油煎的荷包蛋。
