抹茶蔓越莓麻薯包
材料：麻薯預拌粉200克、黃油60克、牛奶110克、雞蛋1個、抹茶粉3~5g、蔓越莓幹20克
步驟：
1、取小鍋，放入黃油片、牛奶，小火加熱到黃油融化。
2、放置溫熱後加入雞蛋打散拌勻。
3、倒入抹茶粉，攪至無顆粒狀。
4、篩入麻薯粉拌勻後，再加蔓越莓幹繼續拌勻。
5、取適量麻薯搓圓，靜置20分鐘左右。
6、烤箱預熱200度，20分鐘左右即可。
芝士麻薯
材料：麻薯預拌粉200克、黃油60克、牛奶110克、雞蛋1個、芝士粉15克、芝士片2片
步驟：
1、將芝士片剪成小條備用。
2、取小鍋，放入黃油片、牛奶，小火加熱到黃油融化。
3、放溫熱後，加入雞蛋打散拌勻。
4、加入麻薯粉和芝士粉拌至無顆粒。
5、倒入芝士條繼續拌勻後，取適量麻薯搓圓，靜置20分鐘左右
6、烤箱預熱200度，烤20分鐘左右即可
爆漿麻薯
麻薯材料：麻薯粉200克、全蛋液70克、牛奶70克、黃油40克、鹽2克、卡仕達醬
步驟：
1、將牛奶和雞蛋混合，加鹽打散。
2、將牛奶雞蛋液放入奶鍋中，小火加熱至溫熱。
3、將蛋液倒入麻薯粉中，攪拌至無粉狀顆粒。
4、加入軟化的黃油，用刮刀刮拌均勻，揉至表面光滑。
5、將麵糰均分21克左右成劑子，逐個搓圓，擺在鋪好油紙的烤盤上。
6、烤箱預熱180度，中層，上下火烘烤25分鐘後調至160度再烘烤15分鐘。
7、烤好後取出來晾涼，在麻薯底部撕開口子，擠入卡仕達醬。
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