图谋
忘记从几年前开始，家里的大街小巷突然冒出了{涮串}这种小吃，就像是小体型的火锅一样，一辆车上有不同的方格，里面放着各式各样的肉，菜，内脏所穿起来的串，加上辣汤底或是清汤底煮着。时至今日，还是常常想起麻酱和辣椒油加上醋一起吃的滋味。不过，这东西，可是日本的关东煮改良过来的中国涮串。
说到日本关东煮，作为日本人喜爱的小吃，本名叫做御田，也叫做关东煮，关东炊，黑轮{怪怪的}等，起源于日本关东地区。而日本的关东煮主要材料没有中国的丰富{毕竟我国地大物博}，主要食材为鸡蛋，萝卜，土豆，海带，蒟蒻，鱼丸等，因日本人喜欢原汁原味{口淡}，所以几乎是选用清汤底，也有人爱蘸酱一起吃。
有人说，关东煮源自于“味増田乐”，也就是一种水煮豆腐或蒟蒻，再配以味増调食的一种食物。因关东煮配着汤汁，且是煮物，所以在寒冷的冬季极为受欢迎，从便利店{比如说7.11便利店}买几串关东煮，端着关东煮在寒冷的天里，喝一口淡淡的汤，沁入心脾的暖意多少驱走一些寒冷，感觉又活过来了对不对。
有些人还搜罗了关东煮的好处，比如说可以补血，可以均衡与营养促进身体脂溶性维生素的吸收，增强机体免疫力，促进消化保护肠胃等等。日本本就是一个比较懂得养生的国家，关东煮传到世界几个国家后被改良，也算是另一种意义上的文化交流了吧。
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