五香油渣餅食材介紹
麵粉200克，熱水適量，豬油渣適量，香蔥2顆，五香粉適量，鹽適量，
五香油渣餅的做法步驟
1、麵粉加大約70℃的熱水，揉成柔軟的麵糰，餳面半小時
2、熬豬油剩下的豬油渣
3、豬油渣切碎
4、香蔥洗淨切末
5、豬油渣、香蔥末、五香粉、鹽加到一起，混合均勻
6、餳好的面再揉揉，會更為光滑
7、麵糰擀開成長方形面片
8、刷一層植物油，再撒點乾麵粉
9、撒上蔥花豬油渣
10、沿長邊捲起
11、卷好後再抻長，分成兩段
12、取一段盤起
13、擀開
14、鍋裡注油燒熱，下餅胚，中小火煎
15、一面煎至金黃後翻面
16、另一面也煎至金黃即可
17、切塊食用
18、好吃
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