農村老話往往結合了農村生活中日常熟悉的事物予以比喻，形象生動，讓人一聽就能聯想，懂得徹底。比如農村形容人嘴碎，會說“天天跟秕穀子似的，嘁嘁喳喳嚼舌根”。這裡的秕穀子，是指不成熟或空殼的穀子，在農村一般篩出來，拿來做成枕頭的填料，睡在上面有響聲。而這句“青皮蘿蔔獨頭蒜，抬頭老婆低頭漢”，同樣道理，是借物喻人的民俗說法。
據說蘿蔔以"青頭"的為最辣，蒜中以"獨頭蒜"的最辣。
"抬頭老婆"指走路仰著臉的女人，"低頭漢"指走路低著頭的男人。
民間說法，一個女人如果走路總是昂首挺胸，盛氣凌人的樣子，那麼可以斷定這個女人性格比較厲害，強勢，一般夠潑辣;如果一個男人總是喜歡低頭走路，彷彿一直在想心事似的，那麼這個男人是個很有心計人，性格內向，心眼多。這樣的蔫人不要惹，惹急了出人命。農村人都知道，抬頭老婆低頭漢，都是不吃虧的主兒，難鬥，不能惹。
對這兩種人，就以"青頭蘿蔔紫皮蒜"形容，提醒人們是要防備的。小說《豔陽天》裡說的是，"最辣嘴的是紅皮蘿蔔紫皮蒜，最難斗的是仰臉老婆低頭漢"。
類似說法還有，"娘娘蔥，獨頭蒜，仰頭女人，低頭漢，是人間四大毒"。
也有截然不同的說法，"抬頭老婆低頭漢，不是打狗就要飯"，意思可能是強勢的和有心計的人，不容易有人緣，很難有融洽的人際關係，反而會過得不好。
所以說，這句俗語老話，就是老一輩人用來告誡我們遇到這種人或者事物最好要避讓：
面對總是仰頭看天的女人和低頭的男人，都是比較危險的狠角兒，遇見時也儘量不去招惹，能躲多遠就躲多遠。因為實在是不好相處，本著“惹不起，但躲得起”的原則，儘量少與其交往，以免惹事上身！
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