一提起米其林，年轻男女脑海中的印象就是世界级美味以及昂贵的就餐费。当然也会有轮胎的影子飘过。在越来越多人的追捧下，米其林三个字不仅仅是一个品牌，同时也象征着身份、地位、荣耀....
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上海and广州米其林指南
2016年，《上海米其林指南》终于降临魔都。然而榜单一出，魔都人都懵了。米其林三星颁给了粤菜餐厅—唐阁？！魔都人就郁闷了，既然如此为啥不去广东选，跑来上海凑啥热闹！
这不，米其林又跑到广州。一大番阵丈下来，又掀起一阵风波。6月28日广州米其林指南公布现场，广州连一个二星、三星的餐厅都没有！可想而知广州人民该多郁闷了。
米其林一星
炳胜公馆、炳胜私厨、惠食佳（海珠）、江、愉粤轩、玉堂春暖、丽轩、利苑（越秀）
必比登推介名单
榕意、半岛名轩、靓姐蒲庙生榨米粉、南园、天都里、同记鸡粥粉面、向群、西关婆婆面、西关竹园、新泰乐、啫八（惠食佳）、朱仔记、坚记、老西关濑粉、云轩
餐盘奖全名单
常来、悦轩、徐博馆、中国元素、好酒好蔡、荔湾亭、荔雅图、六合茶居、畔溪、桃园馆、乐排馆、空中一号、夏宫、陶然轩、韵轩、Zen Tea、北园、炳胜品味、恰、东兴、鹅公村、Ebony、风味、广州酒店文昌路店、海门鱼仔、海晏楼、和苑、宏图府、御宝轩、随轩、吴财记、新浩文、源记肠粉、悦景轩。
上海、广州都有了米其林餐厅，海南什么时候才有呢？要我说海南不需要米其林！就从前两例看来，米其林真的懂本帮菜？真的懂海南菜？
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米其林真的懂海南菜？
米其林评委们都是专业级别的美食侦探，每年到全国各地餐厅用餐。然而只要是人都有自己的偏好，地域、习惯都会影响到对于“美食”主观的评判。
西南四川重庆嗜辣、东北大连哈尔滨重口好面食、中部上海江苏喜甜、南部广州海南偏咸爱清谈。
别说跨度如此大的四川和东北，就连海南内部多个市县，都能因为一碗汤粉吵上好半天！
海口人喜欢扁平的粉，文昌人偏爱圆柱形的粗粉，而儋州喜爱牙签般细的细粉。不同的粉口感是不一样，也影响了汤粉的口味。
所以，这些吃惯了牛排汉堡意面的美食侦探，真的懂海南菜？没评上星的餐厅难道就不好吃了？
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海南不需要米其林指南
海南不需要米其林指南！哪家店的文昌鸡正宗，哪个小巷的清补凉好吃，哪个阿vo的炸炸一绝，海南人自己心里门儿清！
公鸡碗清补凉
这家37年的公鸡碗清补凉，从路边摆摊到搬进小店里。夏天的头刚冒出，店里便挤满了人，有的人甚至骑着单车一路寻来，就只为了这碗清补凉。
海甸岛四西路
糖水芋头、猪杂、炒粉、绿豆…海南人最喜欢的下午茶之一。由于每天的生意都特别好，下午5点都已基本卖完了。
醋阿婆
海南铺前镇特有的美食—糟粕醋！一锅集结了九种海鲜，龙虾、小龙虾、海虾、生蚝、带子、扇贝、黄花鱼、海草、海龙仔……
黑仔炸炸
自从双创开启，许多好吃的炸炸摊都不见踪影。而这家开在小店里的黑仔炸炸，凭着自家秘制的酱汁，横空出世！
甲咚海南鸡饭
在海南有着“无鸡不成宴”的传统说法，一到节假日一定会有它的身影。90度高温煮熟的鸡，肉汁都被锁在了肉里面，所以吃起来并不会柴，鸡肉很嫩。
海南的美食，细细数下来怕是一天都说不过来！哪怕没有米其林，海南人照样寻到美味。更何况米其林用的是国际化的眼光。
你说英式下午才高贵典雅，海南大妈大爷喝一口，转身拖家带口去老爸茶店来一壶菊花茶配叉烧包。
对于海南人来说，花上千元吃上一顿的米其林餐厅，怎么比得上小巷子里7元一碗猪杂、10元一份糟粕醋，3元一碗糖水来得畅快？！
SO，海南不需要米其林指南！
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