啊呀伊924
答案是不可以，这样的搭配是不合理的，对糖尿病患者不利。
首先来看下这个搭配的营养组成，鸡蛋主要成分是蛋白质、脂肪、胆固醇及各类维生素等，它的碳水化合物含量很少，也就是不会引起血糖明显波动。牛奶的营养成分其实与鸡蛋相差不大，主要是水分、蛋白质、脂肪、维生素及矿物质。鸡蛋和牛奶搭配食用，可以说是高蛋白低碳水搭配，对血糖的影响很小，那为什么还要说这个搭配不合理呢？原因在于以下三点：
1.碳水化合物含量过低。在早晨，糖友一整晚都未进食处于空腹状态，早餐尤其应该摄入碳水化合物，否则很容易发生低血糖。血糖过低而又没有及时补充糖类，还可能导致血糖反跳性升高。也就是这种搭配不仅不能降糖，还可能升糖。
2.缺乏膳食纤维。这样的高蛋白搭配几乎不含膳食纤维，并不抗饿，吃了之后没过一会儿就饿了。因此早餐应该搭配蔬果这样富含膳食纤维的食物，能够增强饱腹感。
3.胆固醇含量偏高。对于糖尿病患者是不建议一天吃2个鸡蛋的，尤其是伴随有血脂紊乱的患者。鸡蛋中的卵磷脂虽说能减少胆固醇吸收，但是摄入过量也不行。只有身体消瘦或处于疾病恢复期的患者，才可以适当的多吃点鸡蛋。
建议早上吃1个鸡蛋+1个包子+1根黄瓜或1个番茄。等到上午10：30左右的时候，再喝一杯牛奶、豆浆或无糖酸奶作为加餐哦！
糖人健康网
糖尿病患者的问题是血糖无法控制，需要注意的是饮食要考虑血糖平稳，不代表他们不需要葡萄糖，也不代表怕影响血糖就可以不吃主食。
1、糖尿病人也需要谷物
只是牛奶和鸡蛋算不得好早餐，不管是对于糖尿病人还是健康人。
早餐要提供人一上午活动所需的能量，其中葡萄糖是不可或缺的，因为大脑和肌肉可是需要消耗葡萄糖的。
只不过为了血糖的平稳，糖尿病人的主食不宜用高GI的食物，比如精米白面，比如面条稀粥。一般来说，处理的越精细，颗粒粉碎的越细，熬煮的时间越长，GI值越高。
适合他们的主食，最好是粗粮，最好是大颗粒，爱喝粥的糖尿病人，稀烂的白米粥不合适，倒是大碴子粥就不错，煮完再用开水洗一下只留下大颗粒会更好。
2、除了主食，糖尿病人还需要尽量避免油腻
直接跟血糖有关的除了主食，还有胰岛素抵抗的程度。
科学研究充分表明，肥胖可导致胰岛素抵抗，或者说，糖尿病患者减肥可以降低胰岛素抵抗的程度。看来，糖尿病人还是瘦点好。
所以，糖尿病人的饮食需要控制油脂，烹调方式上避免油炸、煎，食物原料上避免肥肉脂肪，把畜肉换成禽肉，最好是鱼肉。鱼油被称为“好油”。
所以，牛奶对于糖尿病人，最好是低脂奶或者脱脂奶。
3、糖尿病人还需注意低血糖
本来糖尿病人的血糖就容易出问题，往往病人会控制过度，造成低血糖，就像题目中的早餐，完全没有主食只有蛋白质和脂肪，是很容易造成低血糖的，尤其许多人还要用胰岛素。
过高的血糖和过低的血糖，对人都是不好的。
姜丹，国家二级公共营养师，今日头条签约作者
辰曦妈妈话健康
糖尿病患者每天250ml牛奶没问题，但2个鸡蛋就太多了。
牛奶富含钙和优质蛋白，糖尿病患者以50岁以上人群居多，50岁以上人群钙需要量比普通成人更高，充足的钙摄入对预防中老年人常见的骨质疏松也是有益的。而充足的优质蛋白（尤其是牛奶中富含的乳清蛋白）对于延缓肌肉流失、改善血糖控制、提高免疫力都是有帮助。一般建议糖尿病患者每天摄入300毫升左右的牛奶，有条件的可以喝到500毫升左右，若同时伴有超重或肥胖，建议首选低脂或脱脂奶。因此，你早餐喝250毫升牛奶是没有问题的。
而对于鸡蛋，鸡蛋含有丰富的优质蛋白和多种维生素矿物质，但唯一问题是胆固醇含量较高（一个鸡蛋约含300毫克的胆固醇）。这对普通健康成人还好，因为胆固醇主要靠身体合成，只有约1/4是通过食物摄入，而且身体有一个平衡调节机制，食物中胆固醇摄入多了，身体合成的胆固醇就会减少。但对于糖尿病和高血脂患者来说，他们胆固醇代谢的调节机制是紊乱的，鸡蛋就应该适当减少。目前的研究也发现，普通成人每天1个鸡蛋（约50克）是健康的安全的，但糖尿病患者每天一个鸡蛋就会增加冠心病风险。对于糖尿病患者建议隔天1个鸡蛋，每周3~4个鸡蛋即可。因此，你早餐就吃2个鸡蛋就太多了。
营养科普赵之德
这样的早餐对糖尿病人来说是营养不全面的早餐，缺少主食、蔬菜等，对稳定控制血压会造成不良影响，主要表现在三个方面：
- 首先，早晨起来经过一夜8-12小的的消耗，身体已经处于血糖相对较低的水平，如果此时不进食含糖较多的主食，体内的血糖得不到补充，而上午又是一天中学习工作活动等较多的时段，容易发生低血糖。
- 其次，虽然身体因血糖不足，会通过分解脂肪、蛋白质等来补充能量，其一这需要一个过程，其二脂肪等分解后会产生酮体，进而影响电解质平衡，其三糖尿病人本身代谢功能就存在异常，不吃主食的早餐会加重糖代谢异常的程度，不利于全天血糖的控制。
- 第三，人体的各个器官随生理变化都有一定的节律性，比如胰岛细胞会随一日三餐而规律地分泌胰岛素，如果早餐不吃主食，没有按时补充血糖，胰岛细胞没有高血糖的刺激而减弱分泌功能，而不利于维持胰岛细胞的分泌规律，对已经受损的胰岛功能来说造成进一步的影响。
因此，糖尿病人的早餐应当各种营养物质搭配合理，占到全天所摄入总热量的五分之一或是三分之一才科学，即主食1-2两，鸡蛋一颗、牛奶一袋、加香油的拌菜或炒菜2两。
天天听健康
当然不可以了，你的饮食结构不合理:
第一、你的早餐中缺少碳水化合物，能量摄入不足，对于糖尿病人来说，饮食是要控制餐后血糖的上升，并不是不让吃主食，不摄入糖，如果早餐没有碳水化合物的摄入，糖尿病患者很有可能出现低血糖的现象，特别是对于注射胰岛素的患者。主食可选择一些GI指数组合低,富含膳食纤维的食物来吃。比如:杂粮小饼，杂粮菜包子、荞麦面条、燕麦面包等等。同时，糖尿病患者体内如果没有足够的胰岛素来利用葡萄糖，血糖会大幅度的升高，使尿糖排出增加。此时机体会动用脂肪组织来产生能量，脂肪分解中产生的酮体不能很好的被利用，会在血中集聚，造成酮症酸中毒。所以对于糖尿病人来说全天主食量同样不能低于4两。
第二、对于糖尿病人来说，代谢功能已出现问题，同时还伴有高血压、血脂异常，鸡蛋的摄入量每天只需一个就可以了。
第三、你的早餐中最好搭配些蔬菜为好。以提供膳食纤维、维生素和矿物质。比如易于糖尿病人的蔬菜，芹菜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、竹笋、菠菜、西红柿、花菜等等。
总之，早餐过于单一，能量不足，建议食物多样化，牛奶也可放到加餐之用。早餐比例可占到三餐比例的25%。只有吃好早餐，才不至于午餐因为饥饿而能量过剩。
糖尿病早餐举例:
①杂粮黑面包+豆浆+清炒叶菜(拌菜)+煮鸡蛋1个
②自制蔬菜杂粮饼+蛋羹+1小块鸡胸肉
③杂粮小馒头+煮鸡蛋+杂豆粥+拌菜+南瓜仁
李爱琴营养师
不少糖友，医生说让管住嘴，但是管住嘴不是不吃或少吃，而是要饮食均衡。糖尿病患者自身是缺少糖分的，只是机体缺少胰岛素，糖分不能进入细胞，存在与血液中，导致了血糖的升高。如果长时间不是主食，机体为了维持自我基本能量的需要，则会动用脂肪转化能量，脂肪产能过程中会产生代谢产物酮体，酮体具有酸性，长期累积，破坏体内酸碱平衡，造成酮症酸中毒。
牛奶、鸡蛋含有丰富的蛋白质，但是不能提供足够的碳水化合物，因此这样的早餐是不合理的。而且鸡蛋，建议成人每天一个就好，如果存在胆固醇高，每2天一个鸡蛋。
对于糖友而言，每天的早餐应遵循1+1+1的原则，即一份主食+一份蔬菜+一份优质蛋白。主食糖友可以选择杂粮面条、素包子、馄饨等带馅的食物，主食控制在50-75克；；蔬菜，尽量水焯凉拌，150-200克；优质蛋白可以是一个鸡蛋，或者一份牛奶等。
糖尿病控糖营
健康先知：糖尿病患者每天早餐吃2个鸡蛋、喝250ml牛奶虽然可以，但并不合理，每日摄入1个鸡蛋即可，合理的早餐还应有主食和蔬菜。
糖尿病为慢性代谢性疾病，其机理为机体分泌胰岛素减少或对胰岛素的敏感性降低，糖尿病饮食调理的关键并非不吃主食，而是食物多样，营养均衡，通过饮食平稳血糖波动，控制总能量的摄入。
糖尿病患者每天早餐吃2个鸡蛋、喝250ml牛奶虽然可以，但并不合理，中国居民膳食指南建议每日摄入40-50g鸡蛋，即1个鸡蛋，合理的早餐还应有主食和蔬菜。糖尿病患者常有的饮食误区则是谈主食色变，但主食是机体主要的供能来源，早餐要为一上午提供能量，故一定要摄入主食，当然可以选择一些饱腹感强，升糖指数慢的主食，如粗粮馒头、煮玉米、蒸红薯等作为早餐的主食，尽量不要食用粥化的主食。除此以外，可以摄入蔬菜补充维生素、矿物质、膳食纤维以平稳血糖。
薇健康
每个鸡蛋的可食部分大概为50克，其中蛋白质含量约为6.5克，热量70千卡左右；250毫升的牛奶，蛋白质含量约为7.5克，热量约为135千卡，您的早餐是2个鸡蛋和250毫升的牛奶，一共可以获得20.5克的蛋白质，和205千卡的热量；
从蛋白质来说，成年人每日每公斤体重需要摄入1~1.2克，以60公斤体重为例，每日则需要蛋白质60~72克蛋白质才能满足所需；按照三大营养物质的三餐配比，早餐可以食用一天当中总蛋白质量的30%，也就是20~24克蛋白质，您的早餐中蛋白质摄入量刚好在此范围内，算得上不错了；
一般情况下，即使是一个60公斤体重的轻体力劳动者一天所需热量也很难少于1500千卡，糖尿病患者一天当中所需热量可以参照以下配比方案：早餐30%、午餐40%、晚餐30%，以此计算，您的早餐热量应该至少450千卡，而您现在的早餐热量仅为205千卡，足足差了245千卡；
这种早餐方式虽然减少了热量的摄入，甚至降低了血糖，但却不是一种好办法，因为人们的一切活动都需要热量的供给，早餐热量供应不足，不仅一上午都会出现乏力倦怠、精力不集中等问题；早餐能量摄入的过少，还会引起机体反馈性的增加血糖含量，使得血糖反而更高了！
您应该为您的早餐加入一些主食才好，以补充缺失掉的245千卡热量，比如蒸红薯、煮土豆、燕麦饭等！即使您担心自己的血糖过高，也不能过分控制饮食，这样不仅不会给您带来健康，反而会损害身体其他组织器官的功能，其结果或许会更糟！
急诊内科张医生
颖食营养说重点：这样的饮食虽然能够摄入足量的优质蛋白质，但是食物种类单一，营养成分也单一，对糖尿病人来说是不够的。
早餐只吃牛奶鸡蛋营养不够！
牛奶和鸡蛋能提供的营养物质最主要的还是蛋白质，那么早餐只吃这两样就会缺碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等。所以还应该搭配一些蔬菜、粗粮来丰富食物的种类，进而保证血糖的平衡，也利于机体的新陈代谢。
所以糖尿病人的早餐要食物种类丰富，颜色要多，这样摄入的营养才更全面，才能有利于血糖的控制！
颖食营养
糖尿病患者每天早餐只吃2个鸡蛋，再喝250毫升牛奶，从健康和均衡膳食的原则上是不建议的。早餐低能量、低碳水化合物饮食，对于血糖的控制和一天工作状态是有影响的。如果早餐吃的太少，不仅容易引起低血糖，而且上班时间会造成会注意力不集中，影响工作效率。早餐吃的少很容易上午饥饿，那么中午就会吃很多食物，来满足自身的饥饿感；本来人体的器官是有规律的运转的，结果早餐吃的很少，中午和晚餐吃的很多，胃肠道面对突然增加的工作量，进行高负荷运转，长期如此，会对胃肠道造成一定的损伤。
下面以一名身高165cm,体重60kg的企业轻体力白领为例，每公斤25千卡能量，大概一天需要1500千卡能量，如果只吃三餐，不加餐吃零食，平均一餐需要500千卡能量，而早餐只吃2个鸡蛋，喝一杯250ml牛奶，早餐才吃了相当于278千卡的食物，中餐和晚餐每顿就得吃600千卡的食物，女性本来就比男性吃的少；早上少吃，中午晚上把早上少吃的补回来，不太现实，毕竟胃就那么大，就算能吃下去，对于胃也是一种负担。
把早餐的鸡蛋牛奶，用数据在分析一下三大产能营养素的功能比，也很不合理。根据我国的饮食习惯，三大产能营养素总能量比，蛋白质占10%-15%，脂肪占20%-30%，碳水化合物占55%-65%，以刚才的女性为例，按三大产能营养素比，全天应摄入蛋白质37-56克，脂肪在33-50克，碳水化合物206-243克，平均到每餐约蛋白质16克、脂肪15克、碳水化合物60克左右，而早餐碳水化合物才10.5克，距离一餐60相差甚远。
根据中国居民膳食指南建议六条，第一条食物多样，谷类为主，就可以看出建议人们每天每餐多摄入不同种类的食物，每种食物的营养价值各不相同，只有食物多样才能保证一日人体对各种营养素的需要，同时相对与单一食品，食物多样可以降低食品安全的风险。
合理膳食是良医，合理运动是良药。
