農村地大物博，土地非常多，因此各種各樣的野草也很常見。而農民對於這些野草已經習以為常，平時見到了他們也不會多看一眼，甚至為了不讓它們危害莊稼的生長，見到了就會想辦法清除，有一些也是餵豬的好資料，農民往往會把它們割回家餵豬。比如說下面這一種野菜，確實是餵豬的最好食材，深受農民朋友的喜愛。不過現在卻發現它有著不錯的美容效果，搖身一變成了搶手貨。
這種野菜就是苜蓿，苜蓿是豆科植物紫苜蓿或者是南苜蓿的全草，在我國來說，分佈十分的廣泛，不管是南方北方大部分地區都可以看到它的身影。苜蓿的長勢相當不錯，分佈又這麼廣泛，自然也就成為了一種深受農民喜愛的牧草飼料，甚至被稱為是牧草之王。
其實很早之前農民就知道苜蓿的這種價值，而且為了能夠讓家裡的豬和家畜們吃到更多的苜蓿，往往會選擇自己種植。不過之前大家卻對苜蓿的其他價值不瞭解，苜蓿實際上也是一種中藥材，可以清胃熱，利尿除溼，另外還有著相當不錯的止血以及補血的效果。
除此之外，苜蓿也是一種美容的佳品，對於女性朋友來說也是一大福音。苜蓿當中含有十分豐富的維他命e，這種成分可以防止皮膚老化，預防各種成人病，還能夠美化肌膚，減肥瘦身。女性朋友常吃一些苜蓿，真的可以達到不錯的美容養顏以及減肥的效果，讓你的皮膚越變越好，身材越來越棒。
就是因為苜蓿的作用逐漸被人們瞭解和認可，所以它的市場價值也在逐年的提高，很多的城裡人都搶著購買這種野菜。怎麼也沒有想到，這樣一種在農村多的不能再多的野菜，現在居然搖身一變成了搶手貨，關鍵是還賣出了不少的價錢，不少的農民甚至都靠它發家致富了。
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