很多香港經典電影，都是香港話劇團演出的話劇改編而成。例如《南海十三郎》、《我和春天有個約會》等。這部奇幻喜劇《脫皮爸爸》亦是如此。而同名話劇其實是脫胎日本著名劇作家佃典彥的作品。此番話劇導演司徒慧焯跨界觸電，把其搬上大銀幕，把這個關於親情與理解的故事拍得感人至深。
父親是我們生命中特別的存在：子自父而來，又受制於父。於是成長中我們對父親，夾雜著各種愛與恨。可是對於自己的老爸，我們是否有曾瞭解過？當他逐漸老去，我們是否有去了解過他們的一生？是否有去探尋過，他們的人生是如何一路走來的？而《脫皮爸爸》讓我們見識到一位老爸一生中的六個階段。
故事講述三失男人（失業、失婚、失母）田力行人到中年苦不堪言，怨聲載道地照顧79歲的患病痴呆老爸田一雄，終日焦頭爛額。可是突然間老父如蟬一般一次次脫皮，脫下軟綿綿的舊皮囊，走出一個個更年輕的軀體和麵龐。幾個不同時代的父親相繼登場，讓田力行與從未認識過的父親相處，重新認識了六個人生階段的父親……影片帶有奇幻色彩，有著十足的荒誕性及黑色幽默，顯現人情關係細膩而充滿喜感，引領觀眾走進親情的豁然大道。
影片有著一個奇思妙想的劇情設定。那就是父親的人生在故事裡逆向行走，可兒子與父親的關係卻在向前推進。換言之，影片既是以一種倒敘人生的方式，展示了父輩的人生；也用兒子與越來越年輕的父親相遇，顯露著他經歷追溯、認知、理解、統合的心靈成長路的逐步完成。片中的田力行被迫重歷與父親的日子：79歲的懵懂孱弱，60歲的人生指導，52歲的嚴厲管教，37歲的信任危機，28歲時的意氣風發，19歲的陌生少年，他不得不逐一重建與“六個爸爸”的關係。而父子倆相處則在溫馨與感動之間微妙地跌宕著，每一個哭點的同時被惹笑，每一次歡笑之下又泛起淡淡的憂傷。
演員們表現不凡，將動情處全部留給觀眾。尤其是吳鎮宇一人分飾六個不同時期的“爸爸”，表演起來難度極大。他沿著一條逆齡生長的軌跡，鮮明呈現了角色在每一階段的特質，也賦予角色六個截然不同的人格。從79歲時的老年痴呆，到60歲時的偏頗固執，52歲的嚴厲暴躁，37歲的焦慮重重，再到28歲時的滿腔熱忱、19歲時的單純認真。而老年時對穩定生活的堅持，中年時對家庭的眷戀，壯年時對刺激的渴望，青春年少時懷有的夢想，吳鎮宇在時光逆轉中把角色各個不同階段的心境，給予了很好的呈現。
片中的“脫皮”，除了是父親層層脫皮變回從前之外，還有兒子卓也渴求蛻皮破繭重生的意思。陷入中年危機的田力行母親病逝、工作被辭、妻子要求離婚、外遇糾纏不清，面對未來不知怎麼辦，這個“墜落男”渴望尋求的是再次騰飛。而從父親波折的一生中，他也找到了自己重新起步的方向。古天樂在表演上，表達出落魄兒子失去父親指導的遺憾與埋怨。他和吳鎮宇所演的非常父子相處時互懟互貶、互怨互慰、互諒互解，使得觀眾們在看片之時會被搞笑的橋段搞得大笑不止，也為他們的真情實感而感動到黯然落淚，真正做到笑著哭、哭著笑。
雖然影片的劇情上匪夷所思，但是裡面的人物卻特別真實，完美地貼合著屬於他的那個時代。如果話劇版的《脫皮爸爸》盡力遵從原著，保持原汁原味，無論是人物還是場景，都保持這十足的日本味。而電影版的《脫皮爸爸》則進行了本地化改造，無論是立意還是敘事背景，都充滿港式元素與港式情懷，絕對是純正的勵志港片。片中除了那些讓人捧腹的包袱外，還包含港人對逝去的舊時光的回憶和感動。在懷舊的親切、無拘的玩笑與善意的情義中，父親返老還童的蛻皮過程，何嘗不是見證香港社會變遷的縮影。總而言之，《脫皮爸爸》是一部爆笑非常又溫情脈脈的電影，可以逗人歡笑，但絕不媚眾。細細品味該片，相信可以對自己的現狀、家庭、親情都有不少的啟示。
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