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小龍蝦，不得不說是一種夏季“爆火”的食物，夜宵要吃小龍蝦，看世界盃也要吃小龍蝦，朋友聚會也要去吃小龍蝦。不覺之間，小龍蝦已經不再是長沙特色小吃了，全國各地都成為了小龍蝦的瘋狂“食”地。關於吃小龍蝦，有些事情需要您認真看待，可以吃，但是一定要健康吃。
小龍蝦，營養充足且味道刺激誘人，所以引人喜愛；另外小龍蝦中蛋白質較為豐富，其中還含有比較充足的礦物質鋅元素和一些脂溶性維生素，作為優質動物蛋白質食物的代表，建議您可以經常適量食之，但是不可過量，也不可亂吃，否則也會給身體下來些許負擔。
健康吃小龍蝦，這兩點你需要知道：
街邊大排檔小龍蝦大多存在風險，不建議各位在外進食。對於那些快炒後即端上桌面的小龍蝦最好少吃。
街邊大排檔為了迎合消費者，加快上菜的速度，一般情況下麻辣小龍蝦大多隻是先用油輕輕炸一下，接下來再用辣椒等調味品烹製後直接上桌，這樣一來加熱時間超短，對於這種快速烹調的方法，根本不可以保證小龍蝦中的肺吸蟲幼蟲以及其他微生物完全被殺死，海鮮產品中很容易存在肺吸蟲，如果吃下去這樣的食物很可能會對身體造成危險。也就是說，想吃小龍蝦建議您在家自行烹製，不建議在外食用，特別是大排檔等三無餐廳。
小龍蝦雖味美，但是也要限量：
食蝦要限量，建議一次性食用不要超過10只，單次食用不能超量，因為小龍蝦高蛋白、高嘌呤物質，對於慢性疾病存在較大風險，特別是三高人群以及痛風人群，一定要限量食用；另外食用小龍蝦請避免或者少量飲酒，減少患痛風的風險。
那些人不能吃小龍蝦？
首先，對於小龍蝦過敏的人群千萬不能吃，否則身體就會出現相應的反應，紅疹子、腹瀉等反應就會出現，為了避免此類現象，請拒絕食用。
其次，對於本身存在痛風疾病的人群，要注意區別食用，如果您正在發病階段，請不要食用避免加重病情，當然如果不在發病期，可以少量食用，不超過50克。
另外，對於小朋友而言要謹慎食用，腸胃還未發育完全，請避免危害。
小龍蝦，雖然美味，但也還是要健康食用，因人而異，適量才是王道。
王思露營養師
提到夏天，對於我除了熱，第二個想到的就是小龍蝦，小龍蝦=夏天。即使汗流浹背，來盤小龍蝦，可以上天的感覺。可是很遺憾，就有些人千萬不能吃小龍蝦。
哮喘患者
吃小龍蝦會刺激喉及氣管痙攣。
子宮肌瘤患者
蝦屬於發性食物。子宮瘤患者不能吃蝦、蟹等海鮮發物。
甲狀腺機能亢進者
應少吃海鮮，因為含碘較多，可加重病情。
吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人
應當少吃海鮮，以免發生腹痛、腹瀉的狀況。
痛風患者患有痛風症、高尿酸血癥和關節炎的人
以上患者不宜吃海鮮，因海鮮嘌呤過高，易在關節內沉積尿酸結晶加重病情。
過敏體質者
蝦是高蛋白食物，部分過敏患者會對小龍蝦產生過敏症狀，如身上起紅點、起疙瘩等等，最好不要食用小龍蝦。
孕婦和乳母
孕婦和乳母應當少吃海鮮，因為目前我國海產品的汙染狀況十分嚴重，特別是含汞量普遍超標，而汞可以影響胎兒和嬰兒的大腦和神經發育。為了孩子健康，還是儘量遠離小龍蝦。
小龍蝦雖好，但注意不要貪吃喲。
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夏天到了，腦瘤患者可以吃小龍蝦嗎?
夏天到了，忙碌了一天後最愜意的就是和三五好友在街邊吃著小龍蝦喝著冰啤酒，談談人生談談理想。對於腫瘤患者也一樣，能吃上一頓那也是一件美好的事情，但是又不敢吃，北京的王先生就遇見了這樣的情況。
在沒有確定為癌症前，王先生就是一個龍蝦迷，每年夏天必吃。雖然現在病情比較穩定，吃著今幸rh2預防，但也時刻提醒自己不能掉以輕心。只有這個小龍蝦一直讓他很難過，每天都很糾結，自己到底可不可以吃小龍蝦。
小龍蝦的體內蛋白質很高，且肉質比較鬆軟，同時也含有蝦青素，有著很好的抗氧化效果。其實關於小龍蝦已經有過很多闢謠，但還是有很多人不放心。
現在的龍蝦都是以養殖的為主，很少有野生的了，相對來說也會比較乾淨衛生。如果不放心，腫瘤患者也可以去菜市場買回來在家裡做，這樣可以更加放心的食用。
在菜市場選小龍蝦的時候一定要仔細，畢竟是給腫瘤患者食用的，所以要謹慎：
1、掉鉗的小龍蝦不要買。
2、看背部紅亮乾淨，再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，如果白淨整齊，基本上是乾淨水質養出來的。
3、老龍蝦會紅得發黑或紅中帶鐵青色，這種老蝦就不要買。青壯龍蝦有一種自然健康的光澤，用手碰碰蝦殼，鐵硬的是老的，像指甲一樣有彈性的才是剛長大換殼的，要購買軟殼的小龍蝦。
只要注意以上幾點，那買到的小龍蝦基本上就是比較健康的了。小龍蝦選好了，那對於燒和吃上有什麼講究嗎?
1、腫瘤患者在飲食上要注意清淡，所以油炸的、麻辣的就不要想了。可以吃清蒸小龍蝦，味道也是很鮮美的。
2、吃小龍蝦的時候千萬不要吃頭。有些腫瘤患者會說：“我們那裡的人都吃頭，頭是可以吃的!”別人可以吃，但你就不能吃了，因為你是特殊情況，頭就別吃了。
3、吃的時候不要過量，嘗過即可，不然會引起消化不良，特別是胃腸道的腫瘤患者，尤其要注意。
其實腫瘤患者在選擇和烹飪上注意點，也可以吃到想吃的食物。
記錄東方之今幸
有些人是不宜食蝦的，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的人不宜吃蝦，患有皮膚疥癬者忌食。食蝦嚴禁同時服用大量維生素C，否則，容易生成三價砷，對身體有害；不宜與豬肉、狗肉、雞肉、南瓜等同食。
