“荷氣夜來雨,百鳥清晝遲。”
今日,夏至已至。
《中國天文年曆》顯示,
北京時間6月21日18時7分
迎來“夏至”節氣。
一年中白天最長的一天到了。
夏天的中點
這一天太陽光幾乎直射北迴歸線,是太陽在一年中所能達到北半球最高的緯度,也是北半球一年中白晝時間最長的一天。
夏至是二十四節氣中最早被確定的一個節氣。公元前七世紀,先人採用土圭測日影,就確定了夏至。
夏至雖表示炎熱的夏天已經到來,但並不是一年中天氣最熱的時候。俗話說“熱在三伏”,大約在七月中旬到八月中旬,我國各地的氣溫才達到最高。
夏至·三候
我國古代將夏至分為三候:
一候鹿角解
鹿是陽性的山獸,夏至陽氣盛極而衰,鹿角感陰氣而脫落。
二候蟬始鳴
雄性的知了在夏至後因感陰氣之生便鼓翼而鳴,蟬鳴裡樹影明滅,忽覺夏長。
三候半夏生
半夏是一種喜陰的野生藥草,因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名,夏季過半時,最適宜採集它地下的塊莖。
夏至·食俗
夏至吃麵是很多地區的重要習俗,民間有“吃過夏至面,一天短一線”的說法。
南方的麵條品種多,如陽春麵、幹湯麵、肉絲麵、三鮮面、過橋面及麻油涼拌麵等,而北方則是打滷麵和炸醬麵。
又因為夏至新麥已經登場,所以夏至吃麵也有嘗新的意思。
今天夏至你吃麵了嗎?
“雨砌蟬花粘碧草,風簷螢火出蒼苔。”
一年中最熱的日子即將到來,
你準備好了嗎?
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