這個野草，很多人都知道也見過，它就是車前草或許你家附近就有，路邊也有也不少。記得小時候放牛，把牛遷到野草茂盛的地方，車前草也很多，也順便收集一下回去曬乾放著，等有需要的時候就拿出來泡水喝，那麼你知道車前草具有什麼樣的價值、適合什麼人吃嗎？
車前草是一年生或二年生草本植物，直根長，具多數側根，多少肉質，根莖短，花期5-7月，果期7-9月。生於草地、河灘、溝邊、草甸、田間及路旁，海拔5-4500m的地方。車前草整顆草都能夠入藥，一般是曬乾之後泡水喝。
車前草形態特徵
車前草屬於車前科，是多年的生宿根草本植物。車前草葉子都是由根部產生的，根部短粗碩大，有很多密集的根鬚。葉片比較平滑，呈現出卵形，邊緣像波浪一樣，偶爾有些鈍齒。葉片上面有五條主要的脈絡，面向葉子背部凸起。
車前草泡水喝有什麼功效？
1、鎮咳、平喘、祛痰作用
車前草煎劑以高低兩種劑量給貓灌胃,均可使貓的致咳電刺激閾顯著上升,且隨劑量增加,作圖加強。
2、對泌尿系統的影響
車前草有一定利尿作用,可使犬、家兔及人的水分排出增多,並增加尿素、尿酸及氯化鈉的排出。
3、對胃、腸道作用
給巴甫洛夫小胃及胃疾的狗灌服車前草木提物或浸劑0.5g/kg，對胃液分泌有雙向調節作用；對毛果芸香鹼所致胃液分泌過多和腎上腺素所致胃液分泌過少，均有對抗作用。車前草對工作狀態的胃有抑制作用,對安靜狀態的胃卻無作用。車前草還可暫時性增加腸液分泌，對腸運動則無明顯影響。
車前草的兩大服用方法
第一：車前湯
材料：新鮮的車前草、食用油、蔥花、食鹽、薑絲、味精、鹹菜、花椒
做法：將所有的調味品放入油鍋中翻炒一下，然後加入適量的清水，水開之後放入車前草，熬煮兩分鐘之後加入香菜以及味精就可以出鍋服用了。
第二：枸杞大棗車前草
材料：枸杞、大棗、車前草
做法：將車前草洗乾淨之後放入鍋中加入清水進行熬煮;水開之後加入紅棗，然後小火熬煮二十分鐘;最後加入枸杞熬煮十分鐘之後就可以了。
值得注意的是，中醫認為，車前草性平，味甘，無毒，適合大多數的人群，在人群上沒有太多的禁忌。但是不管是什麼疾病，最好都需要在中醫允許的情況下再食用，以避免產生不良後果。
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