每每到了這個季節，大自然除了鋪天蓋地的鮮花，一派生機盎然的景象。最吸引人的，還是那懸於枝頭、嬌豔欲滴的桑葚。桑葚，又名桑實、烏椹、文武實、桑棗等，是桑樹的果實。早在古書《本草經疏》中記載：桑椹，甘寒益血而除熱，為涼血補血益陰之藥。那麼桑葚具體有什麼養生功效呢？
一、吃桑葚的好處
1、增強免疫力
桑葚中含有大量的水、糖、多種維生素、胡蘿蔔素、人體必需的微量元素，能有效地擴大人體的血容量，可以快速補充營養，促進造血功能，提高機體的免疫力。
如果你經常感到頭暈，身體不強，建議你可以多吃桑葚，也許有很好的效果！
2、促進消化
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質、澱粉的消化和吸收，健脾和胃，增強腸道運動。
如果你經常感到胃脹氣，建議嘗試吃一些桑葚，也許可以幫助你解決消化不良的問題。
3、滋養頭髮
桑葚含有多種有效成分，可以幫助我們滋養我們的頭髮。
4、常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。
吃桑葚具體要注意的問題：
1.怎麼挑選桑葚？
桑葚特別嬌貴，購買時挑選很重要，應買顏色深、果肉飽滿，不軟爛的。
2.怎麼清洗桑葚？
建議就用流水輕輕洗、再用鹽水略泡，最好不要揉搓。而且，清洗之前不要除去果把兒，以免髒東西進入果肉裡。
3.桑葚每日吃多少？
一般人一天別超過20顆。桑葚性寒，體寒的人要少吃。
4.什麼人不能吃桑椹？
1)桑葚含糖量高，糖尿病人應忌食桑葚。
2)桑葚吃多會導致鼻子出血，孕婦不宜食用。
3)寶寶不應該吃桑葚。因為桑葚含有較多的胰蛋白酶（蛋白酶抑制劑）的鞣酸，會影響鐵、鈣的吸收，也會影響鋅和其他物質。
4)脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。
值得注意的是，由於桑葚分黑白兩色，所以不少人很疑惑哪一種顏色的桑葚藥用更佳。兩種的藥用價值並無太大區別，不過，中醫認為黑色入腎，白色入肺，因此，對於腎虛、腰痠腿疼的患者，建議多用黑色桑葚，而對於肺氣虛、常咳嗽的患者，則宜用白色桑葚。
北方人有俗語＂櫻桃桑葚,貨賣當時＂,說明桑葚新鮮的時間很短，需要趕緊品嚐，過了季節就不行了。因此，趁著新鮮上市的季節，一起吃起來吧！
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