6月到來以後，農民朋友又開始新一輪的勞作了，特別是在6月的芒種前後，農民朋友不僅要忙著收穫上一季的農作物，還要忙著種植下一季的農作物。筆者在村裡就看到有不少農民朋友頂著6月“小高溫”，在田裡忙著種植農作物，不過今天上午筆者見到的這種農作物，說起來在以前還是不少農村娃喜愛的一種“野果”，不過如今卻成了不少農民朋友的致富果。
在農村野外有著不少好吃的野味，而野果就是其中之一，在以前的時候，這些野果都不會大規模種植，基本上都是農村娃嘴饞了，去野外山裡自己摘來吃，特別是對於80後、90後一代的農村娃來說，幾乎是把村裡的野味吃了個遍（除非當地沒有）。而有一種“野果”卻比較特別，不是長在樹上，也不是長在野草上，而是在水溝裡的爛泥中，它就是“荸薺（biqi）”。
說起荸薺這種野果，筆者記得在20年前的時候，基本都沒有怎麼種植，大多數都是農民朋友隨便丟些種，隨它生長，因此也被當成了野草野果來看待，在那個時候，許多80後、90後的農村娃在秋冬季的時候，就會去水溝的爛泥中把荸薺摳出來，然後剝掉皮就直接生吃，別看這荸薺看著髒，但是吃起來卻是非常好吃的，在那個年代也是深受農村娃的喜愛。
儘管荸薺的味道非常好，但在20年前的時候，農民卻不會種植它，只會隨便丟些種子，就比如筆者所在的村子裡，以前雖然也有很多，但大多數荸薺都是分佈在水溝旁邊的，並不是在農田中，主要原因還是農民嫌棄它荒廢莊稼。
不過如今可以隨便挖來吃的野生荸薺也是越來越少，因為隨著時代的進步，荸薺也進入了城市裡，受到大眾的喜愛，也使得它的身價逐漸上漲，筆者就在本地城裡的超市中看到當水果賣的荸薺，如今的價格都已經是10元一斤了，也是因為這個原因，村裡不少農民朋友也開始專門種植荸薺了，使得可以隨意外來吃的野生荸薺幾乎沒有了。
據村裡種植荸薺的農民朋友介紹說，荸薺的產量高，種植起來簡單，而且因為它是“水果”，所以需求了也比較大，比起種植水稻、玉米是要更好一點。因此荸薺村裡有不少農民朋友也開始種植起了荸薺，用它來致富，而據農民朋友說，荸薺一般畝產可以達到1500公斤左右，效益好的話一畝可年入1萬左右，多種植幾畝也是不錯的。
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