豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用
酸黄瓜是腌菜的一种。口味比较的酸甜，是一道开胃小菜。居民都把丰产时收获的黄瓜、豇豆等用盐水腌起来，制成泡菜，放到冬天来享用，具有美容、减肥、降血脂等作用
1，准备好材料，豆腐一盒，酸黄瓜3条
2，内脂豆腐撕去上面的塑料膜，倒扣在盘子里
3，用刀划成小块，然后用开水浸泡2分钟
4，酸黄瓜切成碎末
5，把浸泡豆腐的水倒去，浇上1勺半的生抽
6，把切成小粒的酸黄瓜粒放在豆腐上面
7，撒上切碎的香菜碎，切成小粒的小米辣
口感丰富，爽口开胃，无油无压力的酸黄瓜拌豆腐轻松端上桌
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