每日甘肃网讯 6月23日，为期一个月的靖远县平堡镇“科技助力精准扶贫”中式烹调技能培训班正式结业，白银市新科技职业培训学校派人到场开展考核鉴定工作，县科协相关负责人全程协同督导。
鉴定考试在平堡镇金峡村金峡小学进行，共有60名学员参加鉴定考试，进行全方位的技能考核。考试分烹调理论考试和烹调实操两个科目，理论考试中，学员们认真的答题，争分夺秒，考场气氛紧张有序；实操考试中，分料、切配、入油、炒制、摆盘……学员们大展身手，制作出一道道色香味俱全的菜肴。
考试结束，考核老师对本次考试学员的作品进行了点评，就食材的选择、烹饪原料知识、刀工要领、烹调技术和调味方法等为参训学员做了详细的点评，并对本次培训班的各项工作给予了充分肯定。学员通过此次培训，掌握了一门就业技能，有效提升了学员的就业创业能力，为他们早日实现就业、自主创业，通过创业脱贫致富奠定了良好的基础。
“学员考完后，凡是符合考试要求，通过本次考试的考生们，都将得到烹调师国家职业资格证。”县科协的负责人说。据悉，平堡镇正依托美丽乡村建设，大力发展农家乐、乡村客栈等项目，此次考核，也将对平堡镇农家乐的发展提供人力保障，促进当地新农村建设。(郭天飞)
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