为什么果蔬吃起来越来越没味道?怎么还原上世纪七八十年代口味?

前不久,《科学》期刊发表了一篇中美学者的合作研究。研究指出,现代育种重视产量、外观等商品质量,导致失去部分控制风味的基因性状,部分果蔬的美味的确在逐渐消失。你是不是也觉得现在吃的草莓、西红柿、黄瓜等没有小时候吃起来的好吃了呢?不要着急,潍坊奥丰公司有绝招。

来自台湾高雄月照农园的朱明发认为,果蔬的味道,除了与相关的控制基因有关,还需要一定的逆境促使其风味的产生。这个观点与中国农业科学院土壤肥料研究所研究员刘立新老师的研究有异曲同工之妙。从基因角度,一般人都不好改变,那么不妨换个角度,从胁迫出发,开启植物的次生代谢,产生化感物质,增加品质物质和风味物质的产生,提高果实的风味,增强抗逆性,达到增产的目的。专家表示,只要存在环境胁迫或安全的人造胁迫条件下,必须施用螯合态的微量营养元素,就可以达到增加作物抗逆性、抗病性及抵抗灾害性天气。

潍坊奥丰公司用二十余味中草药螯合研制出一系列中草药制剂,不仅可以直接杀菌,修复伤口,起到营养复壮的目的,而且能够开启植物的次生代谢,主要从三个方面进行。1、提高叶绿素的含量,从而提高植株的光合作用能力。西北农林大学吴云峰教授及其学生的研究报告显示,利用沃丰素200倍液灌根同时辅以靓果安200倍液喷雾处理猕猴桃树后,猕猴桃叶片叶绿素含量是对照组未处理的1.5-2倍。2、提高酶活性,“沃丰素”和“靓果安”对猕猴桃树相关酶活性的诱导作用,研究结果表明,经过沃丰素和靓果安处理后,均能提高猕猴桃叶片中PPO 和POD 的活性, 而PPO 和POD 与植物的抗性密切相关,说明经过沃丰素和靓果安处理后可以提高猕猴桃抗溃疡病的能力。沃丰素和靓果安属中药制剂, 对动物低毒,对作物无毒副作用,可以用于绿色、无公害农作物与园艺作物的生产。3、提高植物抗病性,经西北农林大学吴云峰教授及其学生在番茄和烟草上的实验显示,靓果安200倍液对番茄和烟草PR-1和PR-5基因表达量有一定影响,可以诱导PR-1和PR-5基因上调表达,提高番茄和烟草的抗病性。

使用奥丰公司产品的果农也反映,产品不仅能够有效预防常见病害,而且黄瓜、番茄等果实的内部密实了,口感好了,草莓、葡萄等的糖度提高了,并能闻到久违的果香,符合有机认证,对做有机的朋友们,更是一个好消息。


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