生吃大蒜可起到杀菌、抗癌、抗衰老、提高男性精子数量和活性，保护心血管健康的作用，但提醒大家吃生蒜注意：
- 最好把它切片或捣成泥，在空气中静放10钟左右，产生更多的大蒜素，这样才能保证最佳的杀菌、养生效果。
- 有眼病、胃肠道疾病、阴虚火旺的人，不宜吃太多生蒜，会加重病情！可少量、适量食用。
今天跟他家说的是把蒜和这几物泡一泡的神奇功效，看好了！
醋泡大蒜
醋的功效也很重要，既可以抗菌、抗癌还减肥，但是直接食用食醋，会造成胃酸过多，导致胃痛、泛酸等胃部不适，单独吃大蒜虽好，但是蒜臭味也难以接受，那么醋泡大蒜简直是完美搭档，既不减弱二者原有的功效，还能弱化蒜臭味和醋的强酸性，常食用醋泡大蒜，可以起到去肝毒、祛湿、降低血压和血脂、软化血管、预防心脑血管疾病以及去色斑的功效。生吃大蒜对阴虚火旺的人不宜，但醋泡大蒜就没有这个担心了！
注意：醋泡大蒜用的醋最好是陈酿两年的米醋，蒜为当年的新蒜，蒜和醋的比例是1：2，容器密封，放置在阴凉干燥处，隔一段时间，摇晃下容器，使得蒜与醋充分接触，浸泡时间一个月左右即可食用，每天食用一次为宜，一次3-4瓣即可，醋不可倒掉，醋汁可适当稀释后饮用，可温经散寒，预防感冒。
酒泡大蒜
大蒜酒的制作方法与醋泡大蒜方法类似，最好用密封的玻璃瓶，蒜与酒的比例为1：2，酒最好为50度以上的白酒，蒜去皮洗净沥干水分，放置白酒中浸泡两周即可，每天饮用一次，每次不超过2两，可以起到补肾益精、养肝明目、降血糖、清洁血管的保健效果。
以上两种蒜的养生吃法，您学会了吗？可操作很强，那就狠狠的执行吧！试试就知道它的好了！
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