在北方的一個村莊裡，一群師傅正在製作拉麵，這裡正在準備一場鄉村宴席。拉麵又叫甩面、扯麵、抻面，是中國北方城鄉獨具地方風味的一種傳統麵食，民間相傳因山東福山抻面馳名，有起源福山拉麵一說。後來演化成多種口味的著名美食如蘭州拉麵、山西拉麵、河南拉麵，龍鬚麵等。
拉麵可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番風味。拉麵的技術性很強，要制好拉麵必須掌握正確要領，即和麵要防止脫水，晃條必須均勻， 出條要均勻圓滾，下鍋要撒開， 防止蹲鍋疙瘩。
拉麵根據不同口味和喜好還可製成小拉條、空心拉麵、夾餡拉麵、毛細、二細、大寬、龍鬚麵、扁條拉麵、水拉麵等不同形狀和品種。
一群師傅正在製作拉麵，這裡正在準備一場鄉村宴席。
在北方的一個村莊裡，一群師傅正在製作拉麵，這裡正在準備一場鄉村宴席。
在北方的一個村莊裡，一群師傅正在製作拉麵，這裡正在準備一場鄉村宴席。
在北方的一個村莊裡，一群師傅正在製作拉麵，這裡正在準備一場鄉村宴席。
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