现在所有行业都在谈论如何让顾客更有粘性。大家常用的方法就是顾客转会员。但是如何将“绑住”会员顾客的心，仍是一个迫在眉睫的问题。
1.赠送积分
会员每次消费，都进行积分和积分赠送。并设定一定积分打折或者兑换礼品等活动，让会员有一种“集宝”心理。这种心理一旦产生，会员就会将你的餐饮店的消费提到靠前的位置，优先进行考虑，进而使会员的粘性更大。
2.生日问候
每个人都应与众不同，都在追求一种关注。在特殊的日子——生日，给予问候，会给会员一种被重视的感觉，对于你的餐饮店的好感值自然增加。
3. 节日问候
节日问候的作用原理和生日问候类似。节日问候也和生日问候一样，可以提醒会员，你的餐饮店可以再次光顾了。
4.会员打折
会员打折是餐饮店的常见促销手段，一次减掉一部分钱，并通过这种方式促进第二次消费，是非常值得的。会员每多去一次，就会对你的餐饮店增加一定的粘性，而你也还是有的赚，所以会员打折是不错的选择。
但具体对待会员采取什么样的方式，需要对会员数据进行分析。具体分析的主要有以下几个方面：
①会员喜好
会员喜欢的菜品口味类型，习惯前来就餐的时间段，是爱工作日就餐还是休息日就餐等等都是需要统计的会员喜好类的资料。只有了解了会员的喜好，才可能根据其喜好制定个性化的优惠方案。对症下药的效果必然事半功倍。
②会员位置
会员长驻位置，会影响其再次消费的频率，所以了解会员位置以及会员在何种情况下选择在你的餐饮店就餐，有助于帮助你选择优先梯队拉拢和保持的会员群体。
③会员群体
会员的职业、年龄等都会影响其消费水平和消费习惯。对会员群体进行相应的问卷调查，了解群体的特征、年龄、性别、职业倾向等有助于帮助餐饮店了解其优势并改善欠缺的地方，从而在维持老会员的基础上，拓展新的会员群体。消费模式的多样化以及菜品的优质，保障了餐饮店更为长久可持续的发展。
如何增加会员的好感度，如何使会员口口相传为你的餐饮店增加口碑，是每一个餐饮人需要考虑的问题。会员管理模式需要灵活多变，可以增加你的餐饮店在同类店铺中的竞争力，为扩大店铺的规模打下了良好的基础。会员管理模式需要重视，不要想当然的认为会员就不会流失。只有不断提供优质细心的服务，不断将菜品质量提高，才能将会员顾客变成“死忠顾客”。有了高粘性的顾客群体的支撑，才会帮助你的餐饮店一步一步地做大做强。
閱讀更多 合偉說 的文章
