番茄是果蔬两用的食物，具有减肥瘦身、消除疲劳等功效。番茄含有一种被称为番茄红素的物质，是类胡萝卜素的一种。番茄的营养价值高，番茄还有美容的效果，虽然番茄的营养好，但是番茄的禁忌不能忘。但是你知道吗，番茄不能和什么一起吃？
番茄的营养价值
1、健胃消食，生津止渴，润肠通便。能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
4、抗血凝聚，具有抗血小板凝聚的功效。
5、防癌抗癌，延缓衰老，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。恢复机体器官正常功能，延缓衰老。
6、防白内障，黄斑变性 所含维生素A、C，可预防白内障。
7、美容护肤，治皮肤病 番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病。番茄汁还对消除狐臭有一定作用。
8、番茄多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激发性欲和激情。番茄除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
番茄不能和什么一起吃
1、番茄不能和黄瓜一起吃：因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素,而西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从番茄中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
2、番茄不能和胡萝卜一起吃：维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。
3、番茄不能和鱼肉一起吃：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。番茄中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放产生抑制作用。不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
4、番茄不能和猪肝一起吃：猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。
5、番茄不能和红薯一起吃：番茄与红薯相克，两者共食会发生不良生化反应，长期积累会使人得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。
6、番茄不能和白酒一起吃：番茄与白酒相克，同食会发生不良生化反应，导致胸闷，气短。
7、番茄不能和咸鱼一起吃：番茄与咸鱼相克，同食易产生致癌物。
8、番茄不能和毛蟹一起吃：番茄与毛蟹相克，同食会引起腹泻，可以用藕节止泻。
9、番茄不能和石榴一起吃：因为一是酸性的，一个是碱性的，同时服用的话，两者会发生化学反应的，所以不利于两者的有益物质的吸收的。如果一起吃的话，容易造成营养的吸收不足，同时可以对胃部有一定的伤害的。
10、番茄不能和土豆一起吃：土豆在人体肠胃中会产生大量的盐酸，番茄在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
吃番茄还要注意以下三大禁忌
1、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。
番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
2、空腹时不宜食用。
番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝聚成不溶解的块状物，轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
3、不宜食用未成熟的番茄。
青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。
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