榴莲是热带水果之一，有“水果之王”的称号。其气味浓烈，营养丰富。榴莲，爱吃榴莲的人赞美它滑似奶膏，齿颊留香。垂涎欲滴，爱之如命；不爱吃榴莲的人，只闻其令人不愉快的烂洋葱味，就远远避之。但不管怎样，榴莲的营养价值我们还是不能忽视的，今天就让我们一起来看看榴莲的那些事儿吧～
榴莲的营养价值
榴莲含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物和纤维素，另外还含有维生素A，维生素B，维生素C，维生素E，叶酸，烟酸，无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等，是一种营养密度高且均衡的热带水果。现代医学实验表明榴莲的汁液和果皮中含有的一种蛋白水解酶，可以促进药物对病灶的渗透，具有消炎和抗水肿、改善血液循环的作用。
榴莲果中含有大量的糖分，热量高。其中，蛋白质的含量为2.7%，脂肪含量为4.1%，碳水化合物为9.7%，水分82.5%，维生素含量丰富，维生素A、B和C都较高。除此之外，榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需的氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高，能提高机体应激的适应能力。
榴莲的功效与作用 吃榴莲有什么好处
1、补充叶酸：榴莲里面含有丰富的叶酸，是所有水果里面含有叶酸最多的一种水果，众所周知叶酸是孕妇必补的一种营养元素，可以预防胎儿无脑畸形、脊柱裂、神经管畸形，因此备孕期间，以及怀孕的准妈妈适量吃一些榴莲对母婴十分有益，而且产妇适量吃还可以增强体力。
2、增强免疫力：榴莲里面富含丰富的各种维生素，可以维持身体的正常生长，并且能够保护视力，促进身体发育，还可以增强免疫力，提高抵抗力。
3、滋阴壮阳：榴莲里面含有大量糖分、淀粉、糖分、蛋白质、维生素、脂肪以及微量元素，能够为身体及时补充各种能量和营养，可以有效强身健体，滋阴补阳。
4、防治便秘：榴莲里面含有大量的膳食纤维，能够有效促进肠道蠕动，从而可以起到便秘减肥的功效；但是大家吃榴莲的同时还需要大量喝水哦，否则纤维没有水可吸收，反而容易加重便秘。
5、改善体质：不少女性都是寒性体质，因此榴莲特别适合寒性体质的女性食用，因为榴莲是热性水果，适量吃能够活血散寒，缓解痛经，改善体寒的特性。
吃榴莲有哪些禁忌？
1、榴莲不宜和可乐同食。大家在吃完榴莲之后千万不能和可乐，因为可乐中是含有咖啡因的一种碳酸饮料，和榴莲一起食用之后就会容易引起心脏疾病而导致猝死的症状。
2、榴莲不宜和茄子同食。因为茄子和榴莲一起食用是会很上火的，对身体不好。
3、肾病患者以及心脏病病人也不宜吃榴莲。因为榴莲含有较高钾质。
4、榴莲不宜和螃蟹同食。螃蟹和榴莲一起吃的话很容易会导致胃部的不舒服，所以，千万不能够和螃蟹一起吃哦。
吃榴莲的注意事项
1、成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久；当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。
2、因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。
3、榴莲虽好，但一次不可多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。
4、榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。
5、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
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