一些糖友喜欢喝粥，可又担心喝粥升糖快，想喝不敢喝，实际上只要掌握了喝粥的几个技巧，就可以开心地喝粥，不用担心血糖升高了。
一、尽量不喝纯米粥。比如说大米，它的破壁速度比较快，容易升糖。我们就可以把杂粮和大米，混在一起。由于杂粮比大米熟得慢，可以提前先泡8-10个小时，然后和大米一块儿煮，大米一熟了就起锅，避免煮的时间过长，消化时间短，导致快速升糖。
二、根据自身情况量力而行。如果您的血糖较高，已经是十五十六了，还想喝粥，还非得喝纯米粥，就对血糖很不利了，你可以等血糖相对低一些，稳定一些的时候再喝，以免血糖波动。
三、干稀搭配，也就是说，在喝粥的同时可以搭配一些干粮，包括一点粗粮，或者加一点鸡蛋，加一点菜，混着吃，同时，吃的稍微慢点，这样血糖，也不会很快升高。
四、放凉喝，在营养学中，粥里的淀粉成分已经都被分解掉了，把它放凉以后，在物理学中，叫做淀粉老化，等想喝的时候，再把它热一下，这个时候已经老化的淀粉，升糖速度就会减慢。
这4个喝粥的小技巧，您学会了吗？
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