如果一个城市没有咖啡馆
这是一个内心空虚的城市
“只有一顿的时间，该去哪儿？”
“Random”
杭州的网红店很多
我不期待也不排斥
这些因互联网泡沫
而盛放的虚浮
可Random在大众某评
明明是“该店闭业中”
于是又打电话确认
“怕人太多，就先这样
以及brunch尚无供应”
一种冷漠的回应
一种心照不宣的确定
我在杭州只有12小时
那就开始吧
打了一辆不靠谱的快车
摇摇晃晃驶到凤凰山脚下
粉饰的仿古
矫揉的工业风
掩饰不了的市井气
无法复刻别处的繁华
大多数店铺
都挂着“停业装修”
长满草的天台
似乎盛放过星光
挂着锁的玻璃门
锁着往昔灯火辉煌
走着走着就到了
Random
在萧条的秋寒中
一间明亮的三层小楼
似乎是整个街区
唯一的暖气儿
心情好了一点
随时、随食
random目前只提供
咖啡、慕斯、冷泡茶
那就每种来一份吧
手冲咖啡
我要了一杯哥伦比亚
以均衡著称的豆子
不会有刻薄的酸
咖啡也是唯一的温度
冷淡中的热烈
稀薄透出浓郁
EK43磨豆机及专业手冲
严格把控的
研磨度、水温、水粉比、冲泡时间
体验过无言但美好的过程后
咖啡师给了我2个杯子
1个带着小小的冰球
另1个更小
咖啡淋着冰球
冰，慢慢化开
咖啡色泽也愈发透亮
我喝着哥伦比亚
仿佛是一杯西湖的茶
入口温润
我要了一支草莓慕斯
粉色的蛋白饼
包着饱满的车厘子
脆脆的带着微弱的甜
下一层巧克力脆片
与粉慕斯亦离亦合
勾起树莓和草莓的香气
幸好都不太甜
不爱甜的人
上辈子可能喝了太多咖啡
我又要了一杯
黑提凤梨冷泡水
她们泡在水里
躺一夜的渗透
灵魂里的甜弥漫满杯
柠檬与凤梨
全是阳光的颜色
在明黄的吸管上
留下唇印
告别这一瓶
夏天
random的二楼是设计空间
三楼是主人的工作室
这使我想起东京的 NODE UEHARA
有咖啡有美食有apartment
也有office
是 lifestyle 还是 CAFE
刻意融合
在random
我们与太干净的美
依然有谨慎的隔阂
这是一大座
没有玻璃的橱窗
总有一天
大家也会像日本的食客
可以很自然的
坐在艺术品中间
喝咖啡或聊天
安静的时光总那么快
我们还需要很多很多的氧
一年多前的秋天
也是如此满城桂雨
random在山林静绽
如今依是世外桃源
感谢灰暗秋天的雨
透出一丝明黄
感谢random不排队
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