資產負債率78.90%的浙江住宿業虧損10.18億元

港澳臺企業利潤總額2.82億元,合資經營企業利潤總額2.67億元。

一、住宿業兩種虧損的分析

住宿業虧損包括經營虧損和財務虧損。

1、經營虧損

經營虧損就是毛利潤(營業收入剔除人工、能耗、物耗等)為負。

新開業酒店第一年經營虧損是正常的,因為樹立酒店知名度、落實客戶市場等等都沒有條件完成。

2、財務虧損

財務虧損是淨利潤(毛利潤剔除還本付息、折舊、攤費等)為負。

酒店開業後6年甚至更多時間財務虧損是正常的。酒店作為商業地產有40年的經營時間,酒店的黃金收穫期是開業後6至20年。酒店投資必須有必要的良性基礎,包括酒店的股本金佔30%至60%以避免還本付息壓力過大、土地成本佔總投資的30%至40%以避免投資成本過高。

二、浙江省住宿業2016年行業分類考察

指標統計對象/單位/僱員/營業收入/利潤總額(億元)

住宿業全體/1278個/131827/292.96/-10.18

(1)旅遊飯店/832/111948/250.67/-9.31

(2)一般旅館/430/19186/41.10/-0.93億元

(3)其他住宿業/16/693人/1.18億元/0.06

三、浙江省住宿業2016年企業分類考察(億元)

住宿業利潤總額-10.18

(1)內資企業-12.40

(2)港澳臺企業2.82

(3)合資經營2.67

四、浙江省住宿業2016年財務分類考察(億元)

營業收入292.96

主營業務收入285.52

主營業務成本95.79

(1)工資薪金70.43

主營業務稅金及附加7.40

營業費用93.96

管理費用87.30

財務費用18.97

利潤總額-10.18

五、浙江省住宿業2016年資產分類考察(億元)

總資產916.22

固定資產367.53

流動資產315.71

總負債722.92

淨資產193.30

資產負債率78.90%

(基礎數據根據浙江省統計局)

附:趙煥焱昨天在《中國經營報》發表觀點:

【趙煥焱2018年在媒體發表觀點117】2018年6月11日,《中國經營報》魏婕、蔣政在“7天酒店轉型之困:直營店存財務漏洞”文章中引用了華美顧問集團首席知識官、高級經濟師趙煥焱的數據和觀點如下:

華美酒店顧問趙煥焱表示,直營店有租賃成本和員工成本,而加盟店不僅不需要投入,還可以讓公司獲取加盟費,所以7天酒店縮小直營店的規模並進行整頓也不足為奇。

趙煥焱稱,對於前任店長的審計是公司的責任,不應該把責任推到員工身上。

趙煥焱分析稱,這與鉑濤集團效益不理想有很大關係,而提高效益最常見的兩個途徑就是增收和節支,鉑濤對於7天酒店財務管理方面的檢查可以看作是節支的手段之一。而作為增收手段的門店升級,也面臨著加盟商意見不統一等問題。

根據趙煥焱提供的數據顯示,2018年第一季度,在錦江股份各企業的淨利潤排行榜中,鉑濤的淨利潤率在酒店業態中最低,僅為3.38%,而7天酒店是鉑濤的主要業務板塊。相比之下,錦江之星的淨利潤率達到了19.60%,約為鉑濤的6倍。

趙煥焱表示,由於租賃價格的提高,人力成本的上升,7天這類低房價的酒店難以為繼。

趙煥焱表示,錦江收購鉑濤後,除鄭南雁之外的高層都沒有股權了,人員變動是理所應當的。

“7天酒店這樣做實際上是在人為製造一種惡性循環:為了節省成本頻繁更換人員,致使業績受到影響;而業績下滑也會導致員工的工資待遇低,員工的流動性就更高。”趙煥焱說。

【趙煥焱】華美顧問集團首席知識官、高級經濟師。大型酒店集團總部17年多研究經歷,酒店諮詢企業9年多研究經歷。榮獲2008年6月13日首屆《價值中國》“最具影響力百強專家”、2008年12月4日中國酒店業改革開放30年紀念大會“影響中國酒店一百人”、2016年9月20日中國酒店及商用廚具行業大會“終身成就獎”、2016年11月4日CHTA全球2016年會“特別突出貢獻獎”、2017年4月23日“中國酒店卓越貢獻金龍獎”。

【部分名譽職務】中瑞酒店管理學院酒店業研究中心特約研究員、廣西酒店管理學會首席顧問專家、中國智慧酒店聯盟理事長、四川省智慧酒店聯盟名譽理事長、上海樂遊際文化傳播有限公司戰略顧問等。

【工作追求】在專業之巔,化智識為方法。

【趙煥焱發表演講190次】其中,2008年3次、2009年4次、2010年9次、2011年16次、2012年21次、2013年25次、2014年25次、2015年32次、2016年24次、2017年20次、2018年至5月16日10次。

【趙煥焱接受採訪在報刊發表觀點1959次】其中,2006年8次、2007年18次、2008年11次、2009年42次、2010年50次、2011年82次、2012年175次、2013年210次、2014年272次、2015年314次、2016年372次、2017年288次、2018年至6月11日117次。

資產負債率78.90%的浙江住宿業虧損10.18億元

趙煥焱接受新加坡電視臺採訪


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