米和面正面交锋!谁更养胃?你一定想不到……

米和面是我们的两大主食,到底吃哪个更好一些?一直是很多人疑惑和想知道的事情。

那到底米和面谁能更胜一筹呢?

米和面正面交锋!谁更养胃?你一定想不到……

  1. 面粉的膳食纤维、维生素B1和维生素E和钙的含量是大米的2倍多;

  2. 大米的锌含量略高于面粉;

  3. 面粉比大米的蛋白质含量高,但质量低;

总体来说,大米和面粉都是经过细加工的主食,要想获得更多的营养,还得用绿豆、燕麦等粗粮代替一部分大米白面。

米和面正面交锋!谁更养胃?你一定想不到……

谁更养胃

大米的面粉谁更养胃?

大米和白面其实都是比较好消化的,很多人认为粥是养胃的好食物,这种说法是有点片面的,因为长期喝粥过分的水分会稀释胃液,加重胃的负担, 导致营养不足,所以每天喝一次粥的同时,再适当吃一些面食,才是最养胃的方式。


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