中國1957年從歐洲引種歐當歸。主產甘肅東南部，以岷縣產量多，質量好，其次為雲南、四川、陝西、湖北等省，均為栽培。國內有些省區也已引種栽培。其根可入藥，是最常用的中藥之一。具有補血和血，調經止痛，潤燥滑腸、抗癌、抗老防老、免疫之功效。
甘，溫，無毒。《別錄》曰∶辛，大溫。普曰∶神農、黃帝、桐君、扁鵲∶甘， 無毒；岐伯、雷公∶辛，無毒；李當之∶小溫。杲曰∶甘、辛，溫，無毒。氣濃味薄，可升 可降，陽中微陰，入手少陰、足太陰、厥陰經血分。之才曰∶惡 茹、溼面，畏菖蒲、海藻、 牡蒙、生薑，制雄黃。
①《本經》：味甘，溫。
②《吳普本草》：神農、黃帝、桐君、扁鵲：甘，無毒。岐伯、雷公：辛、無毒。李氏：小溫。
③《別錄》：辛，大溫，無毒。
④《本草述》：味苦，溫，無毒。
補血；活血；調經止痛；潤燥滑腸。主血虛諸證；月經不調；經閉；痛經；症瘕結聚；崩漏；虛寒腹痛；痿痺；肌膚麻木；腸燥便難；赤痢後重；癰疽瘡瘍；跌撲損傷
潤腸通便
補血養血
當歸味甘而重，故專能補血，為補血第一藥，適用於心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、唇甲淺淡無華、頭暈目眩、心悸失眠等症。當歸與熟地、白芍、川芎配伍，組成補血代表方——“四物湯”，有調經補血之功，尤其適於產後血虛的調治。
抗老防老
免疫作用
當歸及其萃取物阿魏酸鈉和當歸多醣對單核-巨噬細胞系統有明顯的刺激作用，對免疫功能低下的機體也有免疫調解和恢復作用。當歸對健康人的淋巴細胞轉化也有促進作用。
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