江永:102歲老奶奶傳承包粽80載

江永:102岁老奶奶传承包粽80载

陳愛桂老人和兩個孫女正在包粽子。

江永:102岁老奶奶传承包粽80载

陳愛桂老人。

老人名叫陳愛桂,今年102歲了,身體硬朗、耳聰目明,家在永新社區。每逢端午節,性格開朗的陳老就閒不住,每天都要到孫女莫巧玲開的香粽店裡幫忙。市民們都喜歡買這裡的粽子,都說吃了老人的粽子長壽。

端午節將至,江永縣大街小巷已瀰漫著粽子的香氣。這位愛湊熱鬧的老人又開始忙乎起來了,每天早晨,她幫家人擂完油茶後,和請來的工人一起包粽子。儘管老奶奶年事已高、行動不便,包制的粽子技術沒有年輕人的好,但現場氣氛很好。老人經常給工人們講自己的過去,分享包粽技術,小作坊歡聲笑語不斷,大家都很享受與奶奶一起包粽子的過程。

“看到我們近段時間很忙,奶奶每天都要幫我們做一些小活,比如說剪一下葉子啦,裝箱啦。”莫巧玲開心地說,只要老人開心,隨她去。

江永:102岁老奶奶传承包粽80载

陳愛桂老人正在包粽子。

80多年前,陳愛桂可是個包粽子行家,街坊鄰居都喜歡請教她包粽子的技巧,在江永縣有很多包粽的好手都是老人手把手地教出來的。食材的配置、粽子的包紮形狀,老人都要求子孫們做到精益求精。一片片清香的粽葉、一粒粒晶瑩的糯米,在老人言傳身教下,瞬間變成了一個個誘人的粽子。如今,老人不能像年青人那樣快速包粽子了,大部分時間幫忙家人剪除多餘的粽草、粽葉,把煮出的粽子裝袋,偶爾也包幾個。

“奶奶看到我們生意好心裡特別高興,她希望我們多賺錢,過上好日子。”莫巧玲心懷感激地說,託奶奶的福,粽子生意相當紅火。

目前,莫巧玲每天都要請10來個工人包制粽子,每天生產量在一萬個以上,日銷售收入達3萬多元。看到孫女包制的粽子賣出了好價錢,老人心裡美滋滋的。


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