6月5日,居民在和田市伊力其鄉的“玫瑰巴扎”晾曬玫瑰花。
六月初,位於新疆和田市伊力其鄉的“玫瑰巴扎”逐漸進入尾聲,但每日仍有不少當地居民來到這裡購買和製作玫瑰花醬。
和田玫瑰屬於鮮食玫瑰,是大馬士革玫瑰的變種,沿著古絲路來到中國新疆。和田綠洲的居民把新鮮玫瑰製成馥郁芬芳、甘甜爽口的玫瑰花醬,成為當地頗具風味的日常調味品。幾個饢、一小碟玫瑰花醬,再配上一壺藥茶,常常是普通農家的一頓飯。“玫瑰巴扎”就是當地專為玫瑰花設置的集市。
6月5日,在和田市伊力其鄉的“玫瑰巴扎”上,居民將玫瑰花瓣和花蕊分離,花瓣用於製作玫瑰花醬。
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