高唐县食药局，捍卫群众舌尖上的安全
高考第一天，高唐县食药局扎实开展考生食品安全保障工作，派出精干力量全程驻点监厨，对高考供餐单位进行全天侯巡查，加强“从源头到餐桌”全链条食品安全监管，全力护航“舌尖上的高考”。
第一次检测——原料采购。今年高考期间所用蔬菜采自全聚苑有机蔬菜种植基地，县食药局汇鑫所工作人员入驻基地，对每批次蔬菜分别进行农残快检，从源头把控质量，确保考生真正享用到绿色健康食材。
第二次检测——高考供餐单位。对采购的原材料，高考供餐单位坚持对每批次都进行检测，并严格按照食品安全管理制度进行操作，包括原辅材料验收及储存、食品加工过程控制、设施设备运行、从业人员健康及个人卫生管理、餐饮具消毒保洁、食品留样等环节。县食药局工作人员则全程监控操作流程，严把每一道关口，把好广大考生的“入口关”。
第三次检测——食药监管人员。高考期间，在高唐一中、高唐二中以及时风宾馆，县食药局均派驻两名驻点监管人员实行全程守候，坚持“零死角排查、零容忍整改、零放过处理”的原则，对肉类、蔬菜原料再次进行快速检测，对所有原料的索证索票及台帐进行检查，并严格审查菜谱，发现问题现场督导整改，切实消除食品安全隐患，确保每一道菜品的食品安全。
县食药局用实际行动助力高考，祝高考学子金榜题名！
作者 李慧摄影 张倩 李川 高之阳
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