1851年，由於不滿清政府的腐敗統治，洪秀全爆發了農民起義，建立了太平天國與清政府分庭抗禮。在太平天國最強盛的時候佔據了中國的半壁江山，但是農民起義總歸是具有封建性質的，洪秀全自封為太平天國的天王，然後按照東南西北封了四個地王，同時也封了很多的爵王，這一切都是為了能夠穩定人心。
但是封王之後的太平天國內部的矛盾卻依舊存在，而且更加嚴重了，後來清廷利用太平天國內部的矛盾，派出了自己的洋槍隊，在曾國藩，左宗棠，李鴻章等人的圍剿之下，太平天國最終被滅，那些被洪秀全封王的人也基本上全死在了清廷的手中，但是有一個人卻逃了出來，他就是洪全福。
洪全福與洪秀全是一族人，當太平天國將要被清廷攻破時，洪全福逃到了東莞鳳崗，躲過了清廷的追殺，並且他還在這個地方安家娶妻生子。
不過後來消息洩露，不得已只能跑到了香港九龍。當時的九龍是罪犯們的天堂，清朝政府管不了，英國政府不想管，所以在內地犯了法的人大多跑到九龍避難。
在九龍生活的洪全福因為一手好廚藝，而做起了飯店的生意。後來他結識了孫中山，在孫中山的影響之下，他開始投身革命，為推翻清朝貢獻自己的力量。
後來，他隨孫中山來到了內地，當時的他已經是洪門的領導人了，洪門是太平天國期間成立的，其中三合會就是它的組織之一，可見他能夠成為洪門的領導人，還是有一定實力的。
他來到廣州，與同僚準備策劃起義，建立大明順天國，後來他被推選為南粵興漢大將軍，負責起義的事宜。但是就在萬事俱備只欠東風的時候，自己的計劃卻遭到了奸細的洩密，清廷立刻派人權力緝拿洪全福。無奈之下只能再次離開廣州前往九龍。
1910年74歲的洪全福病逝於九龍，最後被安葬在了一所英國公墓當中。相對於其他王爺，洪全福的日子過得可謂是有滋有潤，即使是晚年仍舊不用為生計而愁。他能夠幾次逃脫清政府的追殺，真的算是幸運，他的一生也算得上是充滿傳奇色彩了。
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