吃涼拌果蔬面,學會這一招,可以多看20分鐘的書

愛吃蔬菜面的友友,福音到了。

在以前的文章裡給大家介紹過好多種,用蔬菜、水果和各種顏色面的方法,

可是對於經常吃麵的人來說,做成各種顏色比較麻煩,

比如綠色的菠菜面,首先還得把菠菜焯水,放涼,要麼直接揣進面裡,使勁揉。【手腕疼】

【菠菜還能這樣做/菠菜面/吃著“嘹咋咧”】

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還有其他顏色的面,都需要提前準備好用的蔬菜,或水果

如果到了做飯點,忽然想吃彩蔬面,而家裡卻只有兩根黃瓜怎麼辦?

黃瓜一般都是家裡必備蔬菜,因為它可以生吃,涼拌,炒,又能當蔬菜又能當水果吃。而且黃瓜還能敷臉,作用呢,大家都曉得【呵呵】

問題來了,現在要和麵,黃瓜怎麼用?

別捉急啊,特簡單。

但是有一點特別重要,黃瓜皮一定要清洗乾淨,咱們要用的就是黃瓜皮。

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步驟:

1、黃瓜削皮,皮放進榨汁機裡,倒入少量水,榨汁,

2、倒出汁水,用紗網濾去殘渣,倒入碗裡

3、舀適量麵粉入盆,放一丟丟鹽,用黃瓜皮汁水和麵,麵糰揉勻之後蓋上蓋,靜置半小時

4、取出麵糰,分大小差不多的若干份,擀成麵餅

5、取出壓面機,按著操作,壓出麵條即可【如果沒有壓面機,用擀麵杖擀開,稍擀薄些,切成條,也行】

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6,上鍋燒水。

7、黃瓜切絲,香菜切斷備用,當然還少不了油潑辣子,蒜泥

8、水開,煮麵,兩三滾就熟了,撈入碗裡,【想吃涼點的就過水】

9,放入7準備的料,拌勻,清清爽爽的綠色黃瓜涼拌麵就可以享用了


愛心小貼士

1、用黃瓜皮榨汁的時候,水不要加多了,顏色會淺

2、洗黃瓜的時候可以用刷子刷哦



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