说起健康烹饪美食的方法，莫过于蒸煮，不用一滴油，还可以零油烟，要想学会养生，烹饪方法及其重要，今天教大家来学一道用蒸锅制作的美食—粉蒸排骨，这可是老少皆宜的家常菜。
先来看看粉蒸排骨都需要准备哪些材料。
主料：排骨（肋骨最好）、土豆、五香蒸肉米粉；配料：姜蒜、盐、白胡椒粉、老抽、生抽、白糖、蚝油、料酒。
来自大山深处的野生土猪肉，喝天然泉水，食五谷杂粮，肉质鲜美，纯天然的优质环境，养育着茁壮原生态山猪，肉质最大的特点就是肥膘少瘦肉多，女生多吃也不怕长胖。
1.先将排骨剁成块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
2.排骨中加入生抽、老抽、白胡椒粉、耗油、料酒拌均匀，并腌制30分钟入味。
3.在排骨中拌入蒸肉米粉，在加入少许水，搅拌均匀待用。
4.土豆去皮，削成块垫在盘底，将排骨平铺在土豆上面。
5.大火上锅蒸至40分钟，即可。
粉蒸排骨的配菜土豆，可以替换成南瓜、红薯、豇豆等，一样好吃哟！这道菜肴掌握的要领就是：1、排骨在放入蒸肉米粉后可兑高汤或水搅拌均匀，这样蒸出来的排骨口感不会干；2、排骨可以换成五花肉或者猪肉丸子，一样好吃；3.排骨加调料腌制时间最好在30分钟以上，时间短了会入不了味，影响排骨最终的香味。
看，用南瓜蒸至的粉蒸排骨，色泽也是很漂亮滴，以上就是粉蒸排骨的家常做法了，馋嘴猫们赶快行动吧！
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