随着我们生活水平的提高，餐桌上的食物越来越丰富，也引发了高血脂发病率不断上升。我们知道甘油三酯升高和饮食密切相关，但是你知道吃哪些食物会升血脂，哪些可以降血脂吗？这里给大家一些提出建议：
医生提醒：5种食物会让甘油三酯“直升”，你需要调整饮食方式
1、高脂肪食物：
高脂肪的食物可以直接导致甘油三酯升高，比如：肥肉、黄油等等。这些食物里有着大量的饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸可以附着在血管壁上，还能让血液里的粘稠度增加，血液中的饱和脂肪酸越多，血液的粘稠度越高，从而影响血液的流通，加速血管堵塞，甚至是引发各种心脑血管疾病。
因此，要控制每天摄入脂肪食物的量，每天少吃，或者不吃，做饭的时候应该用植物油，尽量少用动物油。
2、高淀粉食物：
淀粉是合成甘油三酯的原料，淀粉在体内会转化成葡萄糖被吸收，通过肝脏合成甘油三酯。高淀粉的食物有：如白米饭、精白面、土豆等。
3、高糖食物：
比如白糖、甜品、糕点类，糖类被消化吸收进入肝脏，由肝脏加工变成脂肪，对甘油三酯升高起推进作用。我们应该少吃糖，多吃一些粗粮，如糙米、小米、燕麦、这种食物里植物纤维含量很高，有着辅助降血脂的作用。
4、酒：
首先，酒的热量非常高，是高血脂病人的禁忌食物，高热量的摄入会导致血黏度升高。酒精是能量代谢优先序较高的物质，会迫使摄入的能量转化成脂质物储存起来，合成更多的内源性甘油三酯。所以，甘油三酯高要戒烟限酒。
推荐3种降血脂的食物
1、荞麦
荞麦含有丰富的芦丁、亚油酸和膳食纤维，可以让血管扩张，可以提高转换酶的活性，促进血清甘油三酯的分解代谢和排泄，防止血脂紊乱，有助于预防高血脂和动脉硬化。
2、桑叶
桑叶富含生物碱（1-脱氧野尻霉素）、桑叶多糖、γ-氨基丁酸，有强化毛细血管，降低血液黏度，提高血液循环的作用，改善高脂血症的同时，又能预防心肌梗死和脑溢血。
3、荞麦桑叶发酵液
荞麦桑叶发酵液含有荞麦和桑叶，能把血管中的脂质物分解代谢排出，抑制甘油三酯堆积，防止甘油三酯升高，从而从而，软化血管，改善血液循环。当血液里的脂肪减少时，贮存的脂肪就会被释放出来，以热量的形式被消耗掉，这样反复下去，血清甘油三酯和胆固醇就会慢慢的降下来。坚持长期喝，降血脂的同时，还能养护血管，保持血管弹性，预防心脑血管疾病。
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