經過一系列的檢查發現，林女士她的甘油三酯值達到了540mg/dl，這個數值是正常標準的十幾倍。正常的甘油三酯值應低於1.7 mmol/L，大於5.6 mmol/L時，心血管事件發生的風險就會明顯增高。
只因一個習慣，28歲的林女士血液變“牛奶血”
為什麼林女士的血液裡會有那麼多油脂？根據醫生的詢問得知，這跟她平時愛吃油膩飲食、不愛運動等生活習慣有關。
林女士平時比較忙，沒有時間下廚，基本三餐都是靠外賣，經常點一些水煮魚、麻辣燙、動物內臟、甜食、油炸食品等，再加上平時久坐不動，代謝變慢，油脂、糖分等分解不了就會囤積在脂肪組織和血液裡，引起高甘油三酯。
一般情況下，高甘油三酯是不會馬上引起身體不適的，但如果任由甘油三酯升高，長期下去是會對血管造成很大的傷害，血管堵塞、血流減緩，接下來就會引發心腦血管疾病，如冠心病、腦梗塞、中風等。
堅持一個食療方，把“高高在上”的甘油三酯降下來
《中華本草》中有一個降甘油三酯的食療方——蕎麥桑葉發酵液，是以蕎麥、桑葉、槐米、決明子、菊花、枸杞等降脂食材熬煮得到的，有著血管“清道夫”之稱，堅持飲用，能夠將血管中的脂質物進行分解代謝排出體外，從而達到清理血管，降甘油三酯的作用。
蕎麥桑葉發酵液的熬煮方法也不復雜：準備15g蕎麥、10g桑葉、8g槐米、10g決明子、6g枸杞、5g菊花，一起放入鍋中，加入適量的水，熬煮約1小時即可取汁飲用。建議每天飲用2到3次。
甘油三酯高的人都可以準備好食材進行熬煮，如果是甘油三已經很高，或是想快速降甘油三的，也可以直接選擇市面上的這類現成品來喝，堅持調理一段時間，甘油三酯就可以降下來，並沒有想象中的那麼難。
- 食材的藥用原理：
- 蕎麥中所含豐富的亞油酸、蘆丁等活性物質，對抑制甘油三脂有很大的幫助，還可以軟化血管、增加血管彈性；
- 桑葉中的桑葉多糖等物質能降甘油三酯、總膽固醇，抑制動脈粥樣硬化；
- 槐米、決明子、菊花、枸杞，均能增強血管通透性，調節血管內的甘油三酯和膽固醇含量，降低血脂。
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